במיוחד לשבועות
מתכון מאת ישראלה אזולאי
פשטידת גבינות עם אטריות-
המרכיבים-
חבילת אטריות עובי בינוני
50 גרם חמאה חתוכה לקוביות קטנות.
200 גרם גבינה צהובה מגורדת
2 ביצים
חצי כוס חלב
חבילה שמנת מתוקה
מלח
פלפל שחור
אופן ההכנה –
לבשל את האיטריות לפי הוראות יצרן,ולסנן טוב.
להוסיף להם את קוביות החמאה ולערבב עד שהן נמסות.
בתבנית גודל 26 משומנת,לשפוך ולשטח חצי מהאטריות.
לפזר מעל 200 גרם צהובה מגורדת.
מעל לשפוך את יתרת האטריות ולשטח יפה מעל.
נכין בקערה רביכה מ-
2 ביצים
חצי כוס חלב
שמנת מתוקה
כפית מלח
פלפל שחור
לערבב טוב ולשפוך בפיזור מעל.
נחמם תנור ל 180 מעלות מראש,ונאפה עד שזה מזהיב יפה