עוגת גבינה פירורים מתכון מנצח

עוגת גבינה פירורים

---

שרונה זאבי

המרכיבים –
תחתית ולפירורים
200 גרם חמאה
2 ורבע כוס קמח תופח
1/4 כוס סוכר
3 חלמונים
לערבב הכל ביחד לקבלת בצק רך
לחלק את הבצק 3/4 לתחתית ו1/4 לפירורים
לשים בתבנית נייר אפיה לשים את 3/4 הבצק ולהדק לחורר עם מזלג לאפות 180 מעלות
את הרבע בצק לרדד להניח בתבנית על נייר אפיה לחורר עם מזלג ולאפות
לצנן היטב
המלית–
2 שמנת מתוקה
1 אינסטנט פודינג וניל
1 גבינת שמנת או מסקרפונה או טוב טעם
1 שמנת חמוצה
גבינה 500 גרם 5 אחוז
1סוכר וניל
1/4 כוס סוכר

אופן ההכנה –
להקציף שמנת מתוקה עם הפודינג ולהוסיף בסוף גבינות והשמנת
מסביב לתבנית להדביק שקף
לשים על התחתית את הקרם ומעל לפורר את הפירורים שנשארו.

המלצה שלי תקפיאו כדי ליצב ולפרוס את העוגה .
עוגה קלה
מתכון מנצח של שרה יוסף