עוגת שמרים קראנץ נוטלה מטורפת

עוגת קראנץ׳ נוטלה מטורפת

Coral Bernstein

הכמות מספיקה ל2 עוגות.

המרכיבים לבצק –

500 גרם קמח לבן

1 כף שמרים יבשים

חצי כוס שמן קנולה

1 ביצה

1 כפית תמצית וניל איכותית

רבע כוס סוכר

3/4 כוס חלב

רבע כוס מים פושרים

חצי כפית מלח לקראת סוף הלישה

אופן ההכנה –

מערבבים שמרים עם מים וסוכר .מתפיחים בצד .

מוסיפים הכל לקערת המיקסר

ומוסיפים את החלב תוך כדי לישה.

ללוש כ 6 דקות עד לקבלת בצק חלק.

למרוח טיפה שמן על הבצק ולהתפיח כשעה.

לאחר התפחה לחלק ל 6 כדורים ולתת להם לנוח רבע שעה.

לפתוח כל כדור עם מערוך ולמרוח נוטלה על כל הבצק שפתחנו.

לגלגל לכרוכית. כל עוגה לעשות צמה מ 3 כרוכיות.

להניח את העוגה לנוח ולתפוח בתבנית כשעה.

למרוח ביצה ולתנור בחום של 180 מעלות. בערך חצי שעה עד 40 דקות.

בינתיים להכין סירופ סוכר מ 2 כפות גדושות בסוכר ורבע כוס מים להרתיח עד לצמצום.

לאחר שהעוגה השחימה להוציא ולמרוח את הסירופ.

בתיאבון

3 תגובות על “עוגת שמרים קראנץ נוטלה מטורפת”