האוכל של אמא
עוגות קראנץ' גבינה עשיר וקראנץ' שוקולד פרווה מאת – לאה אטיאס המרכיבים – 4.5 כוסות קמח כף שמרים יבשים¼ כוס סוכר ½ כוס שמן ביצה חלמון 1קורט מלח ¾ עד 1 כוס מים פושרים או חלב כדי לאחד את הבצק למלית הגבינה:גבינת טוב טעם 250 גרםגבינת שמנת נפוליאון טבעי 250 גרם½ כוס קורנפלור70 גרם אבקת סוכרכף סירופ וניל2 חלמונים […]
עוגת בבקה שמרים שוקולד במיוחד לשבת. בצק שמרים רך ועשיר עם איזה מילוי שאתם אוהבים. את הבבקה שלי אני מתחילה להכין ביום חמישי בערב מה שהופך אותה לטעימה וטובה יותר. המרכיבים – לבצק: 400 גרם קמח לבן 15 גרם שמרים טריים 40 גרם סוכר 2 ביצים 8 גרם מלח 200 גרם חלב 80 גרם חמאה […]
כמות: 4-5 רולדות גדולות (או 8-10 תבניות אינגליש קייק קטנות). מאת – אופירה פחימה יחיא המרכיבים – לבצק השמרים: קילו קמח לבן מנופה 2 כפות שמרים יבשים כוס סוכר 2 שקיות סוכר וניל חבילת מחמאה רכה (200 גרם) 3 ביצים קורט מלח מעט תמצית רום 2 כוסות מים פושרים למלית שוקולד (משחתית): כוס קקאו 2 […]
מתכון מנצח לרולדת שמרים – תוצאה מעולה במינימום זמן הבצק הרך (כמעט נוזלי) הוא הסוד לרולדות שנשארות נימוחות ועסיסיות לאורך זמן, והעובדה שלא צריך התפחה שנייה היא בונוס אדיר למי שרוצה תוצאה מעולה במינימום זמן. מאת – תמי בר-ישי כמות ל-6 רולדות יפות המרכיבים – לבצק השמרים: 2 כפות שמרים יבשים 1/2 כוס מים 2 […]
שמרים שיישארו רכים גם אחרי 4 ימים מתכון אליפות עוגת שמרים מתכון של Rinat Shushan המרכיבים- 1 ק"ג קמח 2 כפות שמרים יבשים 3/4 כוס סוכר 4 ביצים חצי כוס שמן 200 גרם חמאה או מרגרינה כפית מלח ככוס וחצי מים מילוי שוקולד- 1וחצי כוסות סוכר 1 כוס שוקולית 1 כוס קקאו 1 כוס […]
שמרים במלית קרם שקדיםזו עוגה פשוט מהממת ובטעם נפלא המתכון לבצק של חן במטבח מלית שקדים לכרוכית אחת המרכיבים- למלית – 100 גרם אבקת שקדים100 גרם חמאה רכה100 גרם אבקת סוכרכף קורנפלורכפית מחית וניל ביצה מעט גרידת לימון (כפית תמצית שקדים – למי שאוהב טעם שקדים מרציפני) המתכון לבצק – ל- 2 עוגות גדולות אינגליש קייק […]
רוזלך , המתכון כמו בקפה לנדוור קל להכנה ומתאים לשבת רוזלך… כמו בלנדוור (ואפילו יותר טעים🤣 ) בצק פשוט וקל ! מתכון לרוזלך המרכיבים- 3 כוסות קמח לבן כוס מים פושרים 1/3 כוס שמן זית כף שמרים כפית מלח אופן ההכנה – את כל המרכיבים מלבד המלח שמים במיקסר . לשים לבצק את […]
שמרים זה אהבה❤️ מילוי קקאו וחמאה של פעם❤️ מתכון של חני קונאשוילי המרכיבים- לבצק: 500 גרם קמח 1 כף שמרים יבשים חצי כוס סוכר (כוס 240מיל) חצי כוס שמן (כוס 240 מיל) 2 ביצים כוס מים פושרים(240 מיל) **אולי נצטרך עוד רבע כוס מים פושרים*** רבע כפית מלח. אופן הכנה- לערבב שמרים עם הקמח. […]
המתכון לבצק שמרים עלים בצק מושקע אבל שווה את התוצאה הסבר ומתכון מאת מעיין פוגל זר של שושנים- לוטוס הריח בבית מושלם! שושנים אפשר כל מילוי אחר ,שוקולד, גבינה פרג וכו' לבצק שמרים עלים המרכיבים- ק"ג קמח 2 כפות שמרים יבשים 6 כפות סוכר 2 כוסות מים 100 גרם חמאה בקוביות 2 ביצים […]
עוגות שמרים קראנץ' מעולות !!! 5 רולדות רצוי להכין בצק ללילה במקרר מאת – אבי יצחקי המרכיבים – קילו קמח כף אבקת אפייה 2 כפות שמרים יבשים 20 גרם (או טריים 60 גרם) 4 ביצים 160 גרם סוכר 2/3 כוס 200 גרם שמנת של פעם חצי כוס חלב + שתי כפות 200 גרם חמאה […]