שווארמה ביתית!
הלוואי ויכולתי להעביר לכן את הטעם הנדיר
מאת – Sarit Danino
המרכיבים –
ק”ג פרגיות פרוסות דק
למי שאוהב – אפשר להוסיף חתיכה של שומן כבש
כפית תבלין שנקרא – פלפל מקאלף/אם לא מצאתם תחליפו בתבלין בהרט
1/2 כפית כורכום
1/2 כף תבלין לשווארמה
1/2 כף מלח
אופן ההכנה –
לערבב את הפרגיות בתוך תערובת התבלינים.
ואז לשים נייר אפיה, לסדר את כל הפרגיות לגובה, אחת על השנייה.
לסגור את דפנות הנייר על כל המגדל שנוצר ואז לעטוף מלמעלה בעוד נייר אפיה ולהניח בתוך סיר ג’חנון.
לסגור את הסיר ולהכניס לתנור לשעה וחצי ב180 מעלות.
כשמוכן להוציא את הגוש מהניירות, וישר לתוך מסננת כי יש המון נוזלים.
לאחר כ-5 דק’ לחתוך פרוסות דקות כמו בתמונה.
וזהו אתן לא מבינות איזה מושש!!!
כל המשפחה עפה על זה !!!
תגובה אחת על “מתכון לשווארמה מעלפת – לא תאכלו יותר בחוץ”
חייבים בסיר ג׳חנון ? אין לי ! תסבירי מה האופציות
?