קלאנה – מאפה מחבת במילוי בצל ירוק במיוחד לשבועות

 

קלאנה מאפה פיתות מחבת שמכינים לשבועות

מהעדה הכורדית

הכינה ושיתפה  אילנה יקוטי

המרכיבים-

קילו קמח

2 כפות שמרים יבשים

3 כוסות מים

חצי כוס שמן

2 כפות סוכר

2 כפיות מלח

מילוי –

2,3 חבילות בצל ירוק

אופן ההכנה –

ללוש במיקסר הכל לבצק .

לתת התפחה של שעה .

לחלק לכדורים 20 או לפי גודל שתבחרו.

לפתוח כל עיגול לשים בצל ירוק ולהדק.

לקפל למשולש ולסגור.

לחמן מחבת טפלון עבה.

לשים על החבת לאפות מני הצדדים .

עם מכסה

חג שמח

בתאבון