פרגיות ממולאות הסיר שלכם לחג

 

פרגיות ממולאו תסיר לחג

במילוי אורז

מאת אפרת לביא

המרכיבים –

2 בצלים

2 גבעולי סלרי

2 פלפל אדום חריף

חופן כוסברה

כוס אורז בסמטי מבושל חצי בישול.

כפית פפריקה מתוקה

שיני שום

כפית בהרט

כף רוטב סויה

קילו פרגיות

אופן ההכנה-

אורז לבשל חצי בישול עם מלח פלפל שחור וקצת בהרט

לסנן .אפשר לשים בצל מטוגן לתוך האורז .

להכין רוטב בסיר –

לטגן בצל יחד עם הסלרי עד שסלרי יהיה רך.

להוסיף 3 כוסות מים.

להכניס את הפלפל השום.

לתבל במלח,

כפית בהרט

כף רוטב סויה

כפית פלפל שחור

כפית פפריקה.

אם תרצו עוד תבלינים מה שאתם אוהבים

לפרוס את הפרגיות למלא באורז שכבר בושל חצי בישול. לגלגל ולסגור.

להניח בתוך הסיר.

לבשל במשך שעה על אש נמוכה עם מכסה.

בהצלחה🥰