מרק עדשים עשיר ומנחם ליום גשום

מרק עדשים סמיך

טעים ומנחם

זה מרק לימים הגשומים שבפתח.

מרק עדשים ירוקות סמיך שכל המשפחה אוהבת

מאת – שירן חדד

 כוס עדשים ירוקות מושרה לפחות לשעה

 בצל קצוץ

 עגבנייה מגורדת

2 גזר מגורד

 תפוח אדמה מגורד

2-3 גבעולי סלרי קצוצים

פטרוזיליה וכוסברה קצוצים

תבלינים:

מלח פלפל שחור

כורכום

מעט חוויאג’

מעט פפריקה מתוקה .

(מרק עוף למי שאוהבת)

לטגן בסיר עם שמן זית את הבצל עד להזהבה

להוסיף את הירקות והעגבנייה ולאדות מס’ דקות

לתבל ולערבב היטב להוסיף כליטר מים רותחים ואת העדשים ולבשל שעה עד שהעדשים רכות.. להוסיף חופן אטריות דקות ולבשל עוד 10 דקות וזהו המרק מוכן.

**למי שיש בלנדר ידני יכולה לטחון מעט את הירקות והעדשים**