נקניק תמרים ואגוזים לט”ו בשבט

 

מתכון לממתק תמרים

מאת – Shani hemo

המרכיבים – 

חבילה של תמרים בוואקום

חצי כוס מים

כוס סוכר

כפית קינמון

700 גרם מיקס אגוזים טבעיים (אפשר אגוזי מלך, פקאן, שקדים, בוטנים, פיסטוקים אגוזי לוז)

חופן שומשום

אופן ההכנה – 

שמים בקערה את חבילת התמרים בוואקום, המים, הסוכר והקינמון.

את הקערה שמים במיקרו ומחממים 10 דקות.

מערבבים ומחממים עוד 10 דקות.

מוציאים ומערבבים היטב (זהירות זה רותח).

את האגוזים , קולים בחום נמוך בתנור , מקררים ומכניסים פנימה לתערובת התמרים.

מערבבים היטב ומחלקים לארבע.

מכינים גלילים מהודקים, מגלגלים בשומשום ועוטפים בניילון נצמד. שומרים במקרר ופורסים כשרוצים לאכול….טעים טעים!