שכבות של אושר – עוגת ביסקוויטים וקרם גבינה עשירה ונימוחה
מאת – איריס משה
המרכיבים –
חבילת ביסקוויטים
כוס נס קפה (כפית נס קפה וכוס מים רותחים)
שוקולד מריר
לקרם:
מיכל שמנת מתוקה 250 מ”ל
כף סוכר
שקית אינסטנט פודינג וניל
גביע שמנת חמוצה
כוס חלב
גביע גבינה לבנה 250 גרם
אופן ההכנה –
להכנת הקרם נשים את כל המרכיבים (למעט הגבינה הלבנה) בקערת המיקסר ונתחיל להקציף.
נקציף הכל יחדיו עד לקבלת קרם יציב.
לאחר ההקצפה להוסיף בתנועות קיפול את הגבינה הלבנה עד לקבלת מרקם אחיד (זהירות לא לשבור את הקצפת)
ולהניח בצד או במקרר.
את הנס קפה שהכנו נשים בצלחת או קערית כדי שיהיה לנו נוח לטבול את הביסקוויטים .
בשלב הזה ניקח תבנית מתאימה לעוגה ונתחיל לטבול את הביסקוויטים קלות בקפה ולרפד בתבנית.
מעל שכבת הביסקוויטים, למרוח כשליש מהקרם שהכנו,
ומעל הקרם לגרד בפומפיה שוקולד מריר ולאחר מכן לחזור שוב על פעולת הביסקוויטים והקרם ולבסוף גירוד השוקולד.
כך נעשה עד שיש לנו 3 שכבות של עוגה.
לעטוף בנייר כסף ולהכניס לקירור למשך שלוש שעות לפחות!
בהצלחה!
