האוכל של אמא
עוגת גבינה פירורים כשרה לפסח מאת – שרה יוסף המרכיבים- תחתית ופירורים- 5 חלמונים 1/2 כוס סוכר 200 גרם חמאה 1 סוכר וניל 2 כוסות קמח תופח כשר לפסח 1 כוס קמח שקדים ללא קליפה טחון דק מלית הגבינה שמנת מתוקה 38% 500 מ״ל 500 גרם גבינה לבנה 5% 1/4 כוס סוכר 250 […]
סלט גזר כמו במסעדות מזרחיות המתכון קל של ננה אלקריף המרכיבים- 5 גזרים פלפל ירוק חריף פרוס דק לימון חתוך לקוביות או לימון כבוש חצי צרור כוסברה או פטרוזיליה כרפס 1-2 ענפים 2 שיני שום כתוש מיץ לימון 1-2 לימונים ככפית מלח רבע כוס שמן זית אופן ההכנה – לחתוך את הגזר […]
מגולגלות במילוי תמרים ואגוזים כשרות לפסח המתכון: תמי מורד המרכיבים- 200 גרם קמח תופח כשל”פ כוס שקדים טחונים 3/4 כוס אבקת סוכר קורט מלח 150 גרם מחמאה בטמפרטורת החדר 1 ביצה 1/4 כוס מיץ תפוזים 1/4 כוס שמן למילוי: ממרח תמרים, מעט קינמון ואגוזים גרוסים גס אופן ההכנה- מערבבים בקערה את כל החומרים עד לקבלת […]
עוגת בראוניז ושכבות קרם חגיגית לפסח!!! המרכיבים- לתחתית: תבנית קפיצית 24 200 גר’ שוקולד מריר 100 גר’ חמאה 4 ביצים 1 כוס סוכר 1 כוס קמח תופח כשר לפסח אופן ההכנה- ממיסים את השוקולד עם החמאה ומצננים מעט להפריד ביצים להקציף חלבונים עם סוכר לקצף חזק להנמיך מיקסר להוסיף חלמונים להוסיף את השוקולד לקצף בתנועות […]
בואיקוס – לחמניות גבינה וזיתים כשר לפסח בואיקוס גבינה כשל”פ מאת אורלי אוחנה כהן המרכיבים- 2 שקיות קמח תופח לפסח (400גרם) גביע קוטג’ 3/4 כוס שמן או חמאה אחת רכה 3 ביצים 200 גרם בולגרית 200 גרם גבינה צהובה 300 גרם גבינת שמנת ( אני השתמשתי בגבינת ניו יורק 5% כדי לחסוך בקלוריות) מלח, […]
קרפ כשל”פ **מתכון קל וטעים כמו בקניון … קרפ כשל”פ המרכיבים- 2 ביצים 2 כפות סוכר 1.5 כוסות חלב כפית תמצית וניל כף שמן 3/4 כוס קמח תופח לפסח אופן ההכנה – לערבב היטב לבלילה חלקה ומעט נוזלית. ליצוק למחבת עם מעט שמן/חמאה מהבלילה ולסובב בתנועות סיבוביות שכל הבלילה תמרח על פני המחבת . […]
Stella Pasternak סלט תירס ומלפפון/סטלה פסטרנק המרכיבים- 2 מלפפונים בינוניים חתוכים לקוביות קופסת תירס מסוננת 2 כפות מיונז מלח פלפל חופן שמיר קצוץ דק אופן הכנה- קוצצי8 ושים הכל בקערה . מערבבים את כל יחד עם המיונז והתבלינים . סלט קל וטעים מומלץ לחג ולשבת
בצק שאפשר להכין ממנו גם לחמניות וגם פיתות פרנה מאותו בצק . כשרות לפסח ללא גלוטן רכות וטעימות יצאו 🔥 שושנה גולן המרכיבים – 1 קוביה שמרים טריים כשרים לפסח 2 כפות סוכר 50 גרם מים פושרים חצי קילו קמח מולינו ירוק כשר לפסח ללא גלוטן 500 מל מים 5 כפות שמן זית כף […]
עוגת גבינה קרה עם אוכמניות כשל”פ טעימה ופשוטה להכנה… חג פסח שמח תבנית 24 עגולה מתכון דליה המרכיבים- לתחתית שרוול עוגיות יין 80 גר חמאה מומסת לטחון את העוגיות, להמיס חמאה, לערבב ביחד, להניח בתבנית עגולה ולדחוס באצעות כף את הפירורים בצורה אחידה.. לשמור במקפיא למילוי – 250 גרם גבינה לבנה 2 אריזות […]
חציל מטוגן של פסח מתכון של תכלת המרכיבים – 1-2 חצילים מלח פלפל שחור 2 ביצים קמח מצה אופן ההכנה – פורסים חצילים לפרוסות עבות של ס”מ ממליחים מעט במלחיה. נותנים לנוזלים להגיר. סופגים קצת במגבת . טורפים בצלחת ביצים טובלים כל פרוסת חציל בביצה ואחר כך בקמח מצה ומטגנים עד שזהוב מעדן ממש […]