ארוחה בסיר – כדורי בשר ואטריות

כל הארוחה בסיר אחד

ננה אלקריף

המרכיבים-

כ – 400 גרם בשר טחון

בצל 1 מגורד

ירק לפי טעמכם, מלח,פלפל שחור

כף מים

כף שמן ואני הוספתי (אוהבת ,לא חייבים )2 כפות אורז עגול.

לרוטב-

כף מרק בצל

כף מרק עוף

כפית פפריקה

מלח פלפל אם יש צורך

חצי חבילה אטריות

ירק קצוץ פטרוזיליה או כוסברה

אופן ההכנה –

תערובת הקציצות-  לערבב הכל יחד .

לכדרר לכדורים קטנים לשים על נייר אפייה להעביר למקפיא לרבע שעה .

להרתיח בערך 3 – 4 כוסות מים בסיר בינוני ולתבל בכף מרק בצל, כף מרק עוף, כפית פפריקה מתוקה.

לאחר שרותח מכניסים פנימה את הכדורים ישר מקפיא ומבשלים 15 דקות על אש בינונית, מוסיפים חצי חבילה של אטריות קלאסיות ,בעדינות מערבבים ועם יש צורך להוסיף טיפה מים רותחים. לכסות ולבשל 12 דקות. לפני הגשה לפזר קצת ירק קצוץ .

באהבה ממני .