אין טעים כזה – מרק צח עם קניידעלך
המרכיבים –
למרק:
חלקי עוף או כנפיים (אפשר גם צמחוני ללא העוף)
2 בצלים
3 גזרים
2 קישואים
5 גבעולי סלרי עם העלים
אפשר גם חתיכה של ראש סלרי
חצי צרור פטרוזיליה
מעט עלי שמיר
מלח
פלפל שחור
לקניידעלך:
אופן ההכנה –
תחילה, נשטוף וננקה היטב את הירקות לפני הכנסתם לבישול.
נחתוך בצורה גסה איך שאוהבים ונכניס לסיר גדול למרק.
בשלב זה נכניס גם חלקי עוף ונטגן קלות .
נשפוך מעל הכל מים רותחים בכמות של 3/4 סיר .
נביא לרתיחה ונבשל על אש נמוכה כשעה.
בנתיים נעבור להכנת הקניידעלך.
נשים את כל מרכיבי הקניידעלך בקערה למעט הביצים והמים.
נוסיף המים הרותחים ונערבב. ה נוסיף ביצים לאט לאט עד אשר מתקבל בצק קניידלך.
נכסה למנוחה קצרה של מספר דק', ולאחר מכן נתחיל לגלגל ונשים על צלחת.
נחמם מים עם מלח בסיר .
מומלץ ל"זרוק" את הקניידעלך למים רק כאשר כולן מגולגלות.
נבשל את הקניידעלך עוד מספר דק' עד שהם צפים.
נגיש בצלחת מלאה במרק
בהצלחה!
חג שמח
רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים
מבית אמא ?
כנסו כאן לינק להצטרף אלינו לקבוצת ווטסאפ
כאן לוחצים להצטרף לקבוצת ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס