עוגיות מגולגלות מהבצק הכי מוצלח - ויש לו סוד לפריכות מוגזמת

זה בדיוק הבצק הנמס בפה.

3 כוסות קמח

רבע כוס קורנפלור – זה הסוד לפריכות

כפית גדושה אבקת אפייה

200 גרם חמאה /מרגרינה

רבע כוס שמן

חצי כוס מים

קורט מלח

2 כפות אבקת סוכר

כפית ת. וניל

מילוי –

ממרח תמרים ,אגוזים ,קינמון

ממרח שוקולד , ממרח חלבה

שמים את החמאה והקמח במעבד מזון או מיקסר.

לשים עד לפירורים .

מוסיפים את החומרים האחרים ולשים לאט עד שהתערובת מתאחדת לבצק חלק.

מכניסים את הבצק למנוחה במקרר לשעה ואפילו לילה .

מחלקים ל-3 חלקים .

מרדדים כל חלק על נייר אפייה מקומח .

מרדדים למלבן .

מורחים בנדיבות את המילוי שבחרתם.

מגלגלים לרולדה.

כך עושים עם החלקים האחרים.

שמים את הרולדות בתבנית.

חותכים לפרוסות או מסמנים חתכים למעלה.

אופים בתנור 170 מעלות כחצי שעה או עד שהבצק זהוב מעט.

בוזקים את אבקת הסוכר למעלה ומאחסנים בקופסה סגורה.

נשמר גם יותר משבוע .

כתיבת תגובה לבטל