אוזני המן בצק על בסיס שמן ללא חמאה או מרגרינה

אוזני המן על בסיס שמן – מאת אילנה לוי

הבצק נעים וקל לעבודה ואין צורך לקרר במקרר, אפשר לעבוד מיד. הכמות היא ל – 40 עוגיות.

המרכיבים לבצק-

2 כוסות קמח לפי כוס מידה או כוס חד פעמית לשתיה חמה

2 סוכר וניל,

1.5 כפית אבקת אפיה

ביצה

1/4 כוס שמן +2 כפות

ו1/4 כוס מיץ תפוזים.

אופן ההכנה –

להניח מצרכים בקערה לפי הסר וללוש רק עד איחוד החומרים.

אם הבצק מעט יבש אפשר להוסיף עוד כף או שתיים שמן.

לחלק את הבצק ל – 2 חלקים.

על משטח מקומח לרדד כל חלק לעלה דק.

לקרוץ עיגולים. בכל עיגול להניח בערך חצי או רבע כפית ממרח שוקולד או שוקולד נוטלה, תלוי בגודל העיגול.

לסגור את הקצוות לאוזן המן ולהדק חזק. כמה שמהדקים יותר כך יפתחו פחות בזמן האפיה.

לאפות בחום 180 מעלות, אפיה רגילה 15 דקות.

כשמתקררים לפזר מעט אבקת סוכר.

בהצלחה – אילנה לוי

5 תגובות על “אוזני המן בצק על בסיס שמן ללא חמאה או מרגרינה”