לביבות תפוחי אדמה חגיגיות של סבתא
כל חג כל שנה הן מככבות על השולחן
המרכיבים-
6 תפוחי אדמה בינוניים מבושלים, קלופים ומעוכים
כחצי צרור פטרוזיליה קצוצה
בצל קצוץ מטוגן עד הזהבה
3 ביצים בגודל L
2 כפות קמח
2 כפות פירורי לחם
מלח,
מעט כורכום,
פלפל שחור
קמצוץ ראס אל חנות/כמון
אופן ההכנה-
מבשלים את תפוחי האדמה, קולפים אותם ומרסקים היטב למחית חלקה.
מוסיפים למחית תפוחי האדמה את הפטרוזיליה הקצוצה, הבצל המטוגן, הביצים, הקמח, פירורי הלחם, התבלינים ואת התוספות הבחירה במידה ורוצים.
מערבבים היטב את כל המרכיבים יחד עד לקבלת עיסה אחידה.
נותנים לעיסה לנוח במקרר למשך רבע שעה כדי להתייצב.
יוצרים קציצות בגודל הרצוי בעזרת ידיים רטובות.
מטגנים בשמן חם (לא עמוק, בגובה חצי מחבת) במשך כ-2 עד 3 דקות מכל צד, עד להזהבה יפה.
מוציאים לצלחת עם נייר סופג ומגישים חם.
בתיאבון!
רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים
מבית אמא ?
כנסו כאן לינק להצטרף אלינו לקבוצת ווטסאפ
כאן לוחצים להצטרף לקבוצת ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס