ריבת ענבים
המתכון מאת שרונה זאבי
המרכיבים –
קילו וחצי ענבים שחורים
קילו סוכר
תמצית וניל
קינמון
אופן ההכנה –
לשטוף היטב את הענבים
לשים בסיר ולהוסיף קילו סוכר , תמצית ווניל, קינמון.
לערבב היטב ולהשאיר כך ל 8 שעות.
לערבב מדי פעם.
לשים על האש ולהביא לרתיחה , להנמיך את האש ולבשל עד צמצום הנוזלים.
לערבב כל כמה דקות.
שישאר מעט נוזל עם הפרי.
מושלם לברכות של ראש השנה