סלט חסה וכרוב
מאת – שרית תמאם
המרכיבים –
חצי כרוב קטן
לבבות חסה
חצי צרור פטרוזיליה
מעט כוסברה
3 גבעולי סלרי
מלח
לימון
סילאן
דבש
סויה
שמן זית
חופן חמוציות
פיצוחים קלויים (בוטנים וקשיו)
אופן ההכנה –
לקצוץ דק את הכרוב והחסה.
לקצוץ את הפטרוזיליה , הכוסברה והסלרי .
לערבב בנפרד את כל מרכיבי התיבול להוסיף לירקות ולערבב עם החמוציות .
בהגשה מפזרת את הפיצוחים הקלויים.
בהצלחה!!