עוגת גבינה ולוטוס מטורפת

עוגת גבינה ולוטוס

מאת – דבי ממן

המרכיבים – 

כוס וחצי קמח תופח

שליש כוס סוכר

150 גרם חמאה

3 חלמונים

לקרם-

2 מיכלי שמנת מתוקה 500 גר’

3/4 כוס סוכר

כף אינסטנט פודינג וניל

500 גרם גבינה לבנה 5 אחוז

גבינת שמנת 5 אחוז

אופן ההכנה – 

ללוש חומרי הבצק לפירורים , לעטוף בניילון ולתת לנוח חצי שעה במקרר.

לחלק שני שליש מהבצק לתבנית קפיצית 26,

ושליש לתבנית מלבן ולהדק היטב. לאפות בחום 180 מעלות כ20 דקות עד הזהבה.

לקרר היטב את התבנית הקפיצית ואת מה שאפינו בתבנית השניה לפורר לפירורים ולשמור.

לאחר מכן להקציף את השמנת המתוקה, ביחד עם הסוכר והאינסטנט פודינג וניל .

בקערה נפרדת לערבב את הגבינות, ולאחר מכן לאחד את התערובות.

לשים שקף בתבנית הבצק האפוי ולשפוך את הקרם.

אם אין שקף תשימו את המסגרת של התבנית הקפיצית.

לפזר מעל את הפירורים להכניס למקפיא להתיצבות.

להמיס כוס ממרח לוטוס, לשפוך על העוגה ולקרר שוב.

להוציא בעדינות את השקף תהנו!!!