ריבת ענבים שחורים ,הכנות לראש השנה

מתחילה בהכנת ריבות לראש השנה ולחגי תשרי

ריבת ענבים שחורים

המרכיבים–

כקילו ענבים שחורים ללא גרעינים ,סלסלה של סופר

2 וחצי כוסות סוכר

כוס מים

שקית סוכר ווניל

מיץ מחצי לימון

אופן ההכנה –

נשטוף ענבים ונפריד מהגבעול.

נערבב מים עם סוכר ולימון.

נחמם עד שהכל נמס.

נוסיף אץ הענבים .

נבשל על אש קטנה עד שהכל מסמיך טוב לדרגה של ריבה זה לוקח בערך 3/4 שעה.

לערבב את הריבה כל כמה דקות.

להעביר לצנצנות מעוקרות.

לעיקור – נשפוך מים רותחים על הצנצנות והמכסה.

נייבש ונמלא בריבות.