האוכל של אמא
מתכון לעוגת טורט של פעם עם סירופ שוקולד המרכיבים- 6 ביצים כוס שמן כוס מים מיץ מחצי לימון כוס סוכר 2 אבקת אפיה זה הסוד 2 סוכר וניל 2 וחצי כוסות קמח אופן ההכנה – להקציף את החלבונים לקצף יציב להוסיף סוכר להקציף יחד. לערבב את החלמונים עם שמן ,מים או מיץ תפוזים לקפל […]
פעם שהיינו ילדים קטנים היה לנו בבית הספר חדר אוכל והיו מכינים שם את קציצות הפילה האלה , אז שיחזרתי את העבר המתוק הזה. המתכון – מאת אבי שריד קציצות פילה של פעם. המרכיבים – חבילת דגי נילוס בוואקום וחבילת דגי מרלוזה בצל יבש שום פרוסות לחם רטובות כוסברה פטרוזיליה 6 ביצים גזרים פירורי לחם […]
הכינה אריאלה גולדמן מתכון עפ”י קרין גורן עוגת קפוצ’ינו קוקוס ואגוזים ❤️ / אריאלה • כוס מידה אוניברסלית • תבנית אינגלישקייק המרכיבים- 2 ביצים L (ללא הפרדה) חצי כוס סוכר חצי כוס קוקוס חצי כוס חלב חצי כוס שמן 3/4 כוס קמח תופח חצי כוס אגוזי מלך גרוסים 50 גר שוקולד מריר […]
מגולגלות סיגר במילוי אגוזים- מתכון של חני קונאשווילי המרכיבים – לבצק: 200 גרם חמאה/מחמאה רכה 2 חלמונים 3 כוסות קמח חצי מיכל שמנת מתוקה/צימחית מילוי – 2 חלבונים כוס סוכר שקית סוכר וניל 2 כוסות אגוזים כפית קינמון אופן ההכנה – בצק – ללוש הכל ביחד לבצק אחיד. לחלק ל 4 כדורים לשים במקרר […]
כעכים מתוקים כמו בבית סבתאמעולה עם התה והקפה מתכון של חגית אלקבץ המרכיבים- כוס סוכר כוס שמן ביצה חצי כוס מים 100 גר חמאה ,מחמאה או נטורינה 2 כפות דבש חצי כפית מלח שקית אבקת אפייה כ – 7 כוסות קמח אופן ההכנה – לערבב את כל המרכיבים ואז להוסיף קמח בהדרגה רק […]
שושנים בטעם של פעם המרכיבים- 200 גר חמאה או מחמאה או נטורינה רכה 350 גר קמח שקית א. אפיה שקית סוכר וניל 3 חלמונים בטמפרטורת החדר 1/2 כוס מיץ תפוזים 2 כפות סוכר למילוי – 3 חלבונים אינסטנט פודינג וניל חצי כוס סוכר אופן ההכנה – הבצק – לערבב הכל ביחד ולהכניס למקרר ל […]
לחמניות זיתים וגבינות בתבניות מאפינס שילדים אוהבים ובקלי קלות המרכיבים- כחצי עד 3/4 קופסה שימורי טבעות זיתים מסונן מנוזל 3 ביצים גביע קוטג’ 100 גר גבנ”צ מגוררת 100 ג’ר בולגרית מגוררת 1/3 כוס שמן – אפשר שמן זית או חמאה מומסת כוס קמח תופח אופן ההכנה- לערבב הכל היטב בקערה, מתחילה עם הביצים, טורפת, גבינות, […]
עוגיות גזר וקוקס עוגיות מאלג’יר טעים מתכון של אלי לייב שרה יוסף המרכיבים – חצי קילו גזר מנוקה וקצוץ מגורד דק. כוס סוכר שקית וניל טיפות מי זהר,ורדים כוס קוקוס אופן ההכנה – להכניס גזר לסיר להוסיף כוס סוכר . שקית סוכר וניל..כמה טיפות תמצית ורדים..כמה טיפות תמצית זהר ..לבשל עד שהנוזלים נגמרים […]
עוגת קפה , אגוזים , שוקלד וקוקוס טעימה במיוחד מתכון נעמי שושן המרכיבים- תבנית עגולה מס׳ 24 להכנת העוגה: 4 ביצים ½ כוס סוכר ½ כוס קוקוס כוס אגוזי מלך (לטחון דק דק) חצי כוס אגוזים טחונים 50 גרם שוקולד מריר (מגורד דק דק) 1 כפית אבקת אפייה 1 שקית סוכר וניל […]
לחמניות רכות וטעימות המרכיבים- חצי קילו קמח מנופה כף שמרים יבשים 2 כפות סוכר כוס ורבע מים פושרים 1/4 כוס שמן חצי כף מלח אופן ההכנה- את כל המרכיבים מכניבים למיקבר מלבד מלח , להפעיל לישה איטית של 10 דק ולהוסיף חצי כף מלח ולהמשיך ללוש עוד 2 דק. לשים להתפחה שעה וחצי במקום חמים […]