האוכל של אמא
עוגיות שקדים רכות רכות ונמסות בפה. מתכון שקבלתי והתאהבתי. קל קל. מאת שלי המרכיבים- כוס שקדים טחונים 2 כוסות קמח כוס אבקת סוכר שקית סוכר וניל חצי שקית אבקת אפיה כוס שמן אופן ההכנה – ללוש לבצק אחיד, לגלגל לעוגיות שטוחות ולאפות בחום של 160 מעלות כ 40 דקות. לתת להתקרר טוב […]
מתכון לחמניות פריקסה רכות ענן מתאים לימי תשעה באב ארוחה ממש מושלמת ומפנקת מאת לילך בן עמי המרכיבים- קילו קמח מנופה 2 כפות שמרים יבשים 1 כף סוכר 1 כף מלח 2 וחצי כוסות מים פושרים 2 כפות ערק ( לא סופג שמן ) 2-3 כפות שמן אופן ההכנה – לשים את כל […]
מתכון לעוגה קלה וטעימה לכבוד השבת המרכיבים- 6 ביצים כוס ורבע סוכר 3/4 כוס שמן כוס מיץ תפוזים חצי כוס פרג חצי כוס קוקוס 2 כוסות קמח תופח גרידה של התפוז קורט מלח אופן ההכנה – להפריד את הביצים. להקציף חלבונים עם הסוכר עד לקצף יציב. להנמיך קצת את המיקסר להוסיף חלמונים אחד אחד להוסיף […]
עוגת גלידה קלה וטעימה עם לוטוס מעיין פוגל המרכיבים – שמנת מתוקה פודינג וניל חצי כוס סוכר 1/2 כוס חלב 250 גרם גבינה לבנה 9 אחוז או גבינת שמנת ביסקויטים לוטוס אופן ההכנה – מקציפים שמנת מתוקה ובהדרגה מוסיפים פודינג וחלב. מהירות גבוהה מוסיפים סוכר ומקציפים 3-4 דק מוסיפים גבינה ומערבבים עם לקקן. בתבנית […]
את הבצק הזה אתם חייבים לנסות ולהכין גביניות כמו של אמא המרכיבים- חצי ק”ג קמח 25 גרם שמרים טרי או כף שמרים יבשים 2 ביצים 70 גרם חמאה מומסת רבע כוס שמן קנולה רבע כוס סוכר חצי כוס חלב חצי כפית מלח למלית הגבינה- כ- 300 גרם גבינת טוב טעם או גבינת הכפר 5%/טבורוג […]
החופש הגדול זה הזמן להכין א העוגיות הכי אהובות על ילדים עוגיות שוקולד צ’יפס המרכיבים- ביצה 1/3 כוס סוכר (מומלץ לשלב סוכר לבן עם סוכר חום) 50 גרם חמאה רכה בטמפ’ החדר (יש להוציא את החמאה כשעה לפני מהמקרר) רבע כוס (50 ג’) שמן כוס (140 ג’) קמח רגיל רבע כפית שטוחה אבקת […]
זו עוגת תפוחים נהדרת , ממש מיוחדת היא קצת יותר מושקעת אבל ממש שווה המרכיבים- בצק- 200 גרם חמאה /מרגרינה 2 ביצים רבע כוס סוכר קורט מלח 2 וחצי כוסות קמח תופח( אם אין קמח ולהוסיף 1 אפיה) תפוחים- 13 תפוחים ירוקים קלופים וחתוכים לקוביות חצי כוס סוכר 2 כפות מיץ לימון כף קינמון […]
מתכון לאטריות עם ירקות ממש פשוט להכין אבל אתם לא תפסיקו לאכול מהסיר המרכיבים- בצל רצועות מגמבה אדומה גמבה צהובה גמבה כתומה גזר מעט מרק עוף מלח פלפל שחור חבילת אטריות דקות אופן ההכנה – מכינים את האטריות קודם לכן, בסיר מטגנים את האטריות עד השחמה, מוסיפים מים עד לכיסוי האטריות ומלח נותנים לזה […]
הפשטידה הזו מבית אמא והיא וואוו רונית כהן המרכיבים- 6 תפוחי אדמה גזר בצל קצוץ גדול אפשר להוסיף פטרוזיליה קצוצה בצל ירוק קצוץ 6 ביצים כפית מרק עוף כפית כורכום מלח פלפל שחור לפי טעם אופן ההכנה – לבשל את תפוחי האדמה והגזר . לאחר שהתקררו, את תפוחי האדמה לרסק לפירה […]
פסטרמה מעלפת בייצור הביתי: פסטרמה הודו בלי חומרים משמרים בלי כימיקלים טעם וריח נתח אמיתי 🤗 בריא. טעים. מזין המרכיבים- חזה הודו סביב 1 קג השרייה – מים עם כף מלח, כף דבש 2 עלי דפנה חופן גרגירי חרדל אופן ההכנה – נשים את הנתח בקערה עם מים שיכסו את הנתח וכל […]