האוכל של אמא
בראוניז שוקולד וגבינה/ריקי כהןאחד השילובים הטעימים המרכיבים- לתערובת הגבינה:350 גרם גבינת שמנת250 גרם גבינה לבנה 5%100 גרם חמאה מומסת1/2 כוס סוכר (100 גרם)2 כפיות תמצית וניל3 ביצים1 כף קורנפלורלבראוניז שוקולד:300 גרם שוקולד מריר200 גרם חמאה4 ביצים1 ו 1/4 כוס סוכר חום (250 גרם)1 ו 1/4 כוסות קמח (180 גרם)1 כפית אבקת אפיהחצי כפית מלח1 כוס […]
לא תאמינו אבל הלחמניות האלה הן מ-3 מצרכים בלבדללא שמרים פשוט פשוט לחמניות קוטג’ המרכיבים- גביע קוטג’ כוס קמח תופח ולתוספת – זיתים פרוסים אופן ההכנה – לערבב יחד את הכל לבצק אחיד. ליצור חישוקים ולשים על גבי נייר האפייה. אפשר לפזר קצת שומשום למעלה או למרוח ביצה ולפזר שומשום אפייה 180 מעלות […]
סלט קינואה עם ירק – אילנה לוי המרכיבים- כוס וחצי קינואה מלח שמן כחצי צרור של כל ירק פטרוזיליה כוסברה סלרי עלים מעט נענע גרגרים של רימון חמוציות מיץ לימון פלפל שחור אופן ההכנה – לשטוף במסננת הכי דקה שיש כוס וחצי קינואה, לשים בסיר ולהוסיף מים כס”מ אחד מעל גובה הקינואה ולא יותר. […]
פונצ’יקי” סופגנייה גאורגית שמטוגנת יחד עם הקרם וניל מעדן זיכרון מתוק מחנוכה פונצ’יקי סופגניה גיאורגית מטוגנת יחד עם הקרם וניל גם לאיטלקים יש סופגנייה מאוד דומה נקראת בומבוליני פונצ’יקי/חני קונאשוילי המרכיבים- כף וחצי שמרים יבשים 3 כפות סוכר 1 כוס מים פושרים 2 ביצים חצי כוס סוכר 100 גרם חמאה/מחמאה מומסת סוכר וניל 2 […]
זאת עוגת גבינה מהממת ממש כמו של בית מלון 5 כוכבים המתכון באדיבות שפרה אזולאי המרכיבים- 750 גרם גבינה לבנה 9-5% 200 מ”ל גביע שמנת חמוצה 250 גרם גבינת שמנת שקית אינסטנט פודינג וניל כוס עד כוס ורבע סוכר 6 כפות שטוחות קורנפלור 6 כפות שטוחות קמח 7 ביצים להפריד ציפוי – 3 שמנת […]
אפשר להכין בתבנית אחת גדולה או 2 אינגליש פדטידת קישואים פשוטה קלה ונהדרת המרכיבים- 5 קישואים גדולים מאוד – מגורדים בצל גדול או 2 כוס קמח תופח 2 ביצים חצי כוס שמן פלפל שחור מלח כפית אבקת מרק לא חובה אופן ההכנה – מגרדים את הקישואים וסוחטים היטב. מוסיפים לקערה את […]
טבית חמין עוף עיראקי המרכיבים- 5-6 חתיכות עוף/חתיכות בשר בקר 2 וחצי כוסות אורז עגול שטוף ומסונן היטב 1 בצל גדול חתוך לקוביות בינוניות 1 עגבנייה ללא קליפה חתוכה לקוביות 2 קופסאות קטנות של רסק עגבניות 2 כפות סילאן 2 כפות פפריקה מתוקה 3/4 כפית פלפל שחור 2 כפיות מלח 1 כפית בהרט כפית […]
מניפת דלורית צלוייה בתנור זה קל וכל כך טעים ובריא המתכון של Daniel Lea Ben Yair המרכיבים- דלורית חצוייה שמן זית שום כתוש או שום גבישי לפי טעם טימין מלח אופן ההכנה – לקחת דלורית לחתוך אותה באמצע ולהפוך אותה שהחור שלה כלפי למטה , לחתוך בעזרת סכין חדה פרוסות דקות לא עד […]
מתכון קל למרק נהדר עם עדשים וגמבה מאת אבי שריד המרכיבים – כוס עדשים אדומות . כוס אורז 2 גמבות 2 בצלים מלח פלפל שחור כמון פטרוזיליה אופן ההכנה- לשטוף היטב עדשים והאורז ולסנן ממלאים סיר עם מים בערך 9 כוסות , לוקחים שתי גמבות ושתי בצלים טוחנים במיקסר ומוסיפים מלח פלפל […]
סלט מלפפונים ירוקים וצנונית עם שמיר סלט ביתי חמצמץ ומתובל בשום ושמיר בתוספת צנוניות שמעניקה לסלט מעט חריפות מאת צביה אורן סלט פשוט מרענן וטעים. המרכיבים- 4 מלפפונים שטופים ופרוסים לטבעות דקות 2 צנוניות פרוסות לטבעות דקות 1/2 בצל סגול פרוס דק חופן קטן של שמיר קצוץ […]