האוכל של אמא
עוגיות מגולגלות תמרים הכי פריכות שיש המתכון של אופירה טיפים – כל המרכיבים צריכים להיות בטמפרטורת החדר . לא ללוש הרבה את הבצק ,איך שהחומרים מתאחדים לעצור את הלישה. לפתוח על נייר אפייה מקומח המרכיבים- קילו קמח כוס מיץ תפוזים או מים 300 גר מחמאה או חמאה 2 סוכר וניל 2 א. אפייה כוס […]
המתכון לסלט כרוב הטעים ביותר שהכנתי סלט כרוב צבעוני משגע סלט ב-6 צבעים, טעים ובריא. אתם חייבים להכין אותו לשבועות ולשבת !!! מתאים לארוחות בשרית וחלבית כאחד המרכיבים- חצי כרוב סגול קטן חצי כרוב לבן קטן גזר קולורבי חצי צרור פטרוזיליה, פלפל אדום פלפל צהוב רוטב- מיץ מלימון שלם 1 כף חרדל דיז’ון […]
פשטידת פטריות ובצל כמה פשוטה ככה טעימה מאת – שירן מלכה המרכיבים- 1 בצל גדול 1 כף שמן קופסה אחת של פטריות שמפיניון מסוננת0שמתי שימורים אפשר טרי לחתוך פרוסות ) 1 גביע קוטג’ 1 גביע גבינת סימפוניה או גבינה לבנה כוס גבינה צהובה מגורדת חצי כוס גבינה בולגרית או צפתית 4 ביצים טרופות מלח, […]
סיר של השמחות לשבת- סופריטו פצצה ! זה סיר של השמחות בול לשבת הקרובה מאת – אילנית כרבי המרכיבים- קילו וחצי שוקייים, 5 תפוחי אדמה חצי חבילה אפונה עדינה בצל 2 כפיות שום כתוש כף כורכום כף מרק עוף פלפל שחור גרוס מלח כף סילאן פטרוזיליה יבשה אופן ההכנה – ננקה , נשטוף ונסנן […]
סלט ירוק מאת – Maayan Fogel המרכיבים – עלים ירוקים סלונובה חופן עגבניות שרי תפוחים ירוקים חופן תאנים רוטב: מיץ מלימון אחד מיץ מחצי תפוז מעט בלסמי מעל הכל: פקאן סיני אופן ההכנה – את העלים נשטוף ונייבש. את השרי והתאנים נחתוך לרבעים, ואת התפוחים לפרוסות דקות. נערבב את כל מרכיבי הרוטב. ונשים בקערה […]
פשטידת גבינות ואיטריות מאת – קובי חלפון המרכיבים – חבילת אטריות גביע קוטג’ גביע גבינה לבנה גביע שמנת חמוצה 200 גרם גבינת עמק מגורדת 3 ביצים מעט מלח ופלפל שחור אגוז מוסקט כפית שום כתוש אופן ההכנה – מבשלים את חבילת האטריות כמה דק ומסננים. מערבבים בקערה את כל שאר המרכיבים לעיסה אחידה […]
פשטידת קישואים ופטה קלילה להכנה מאת – ריקי כהן המרכיבים – 4-5 קישואים בינוניים (שטופים לא צריך לקלף)200 גרם גבינת פטה100-150 גרם גבינה מגורדת שואהבים (מוצרלה,גאודה,אמנטל)בצל גדול קצוץ מטוגן במעט שמן זיתכוס קמח (140 גרם)כפית גדושה אבקת אפייהחצי כוס שמן4 ביציםמעט מלח ופלפל שחור כפית אבקת מרק ירקות/עוףקצת שמיר קצוץ (לא חייב)אופן ההכנה –בקערה מגרדים […]
כנאפה ביתית ומפנקת מאת – Livnat Marciano Dahan המרכיבים – 200 גרם שערות קדאיף מופרדות 80 גרם חמאה מומסת 100 גרם סוכר 150 מ”ל מים כפית ורבע מי ורדים כפית מיץ מלימון טרי 200 גרם גבינת מוצרלה (פרוסות) מי שאוהב יכול להוסיף מעט גבינת עזים/כנען/ריקוטה פיסטוקים גרוסים לחתיכות גסות אופציונאלי : כדור גלידה מלמעלה […]
בניצה – מאפה גבינות בלקני מאת – אילנה אברהם המרכיבים – חבילת עלי פילו חמאה מוממסת חופן שומשום למילוי הגבינות: 4 ביצים גביע יוגורט יווני שמנת מתוקה 250 גרם גבינה מלוחה (פטה, בולגרית) 100 גרם גבינת עיזים קשה מגורדת 200 גרם גבינת עמק מגורדת מעט מלח אופן ההכנה – לוקחים עלה פילו, מורחים בחמאה […]
סלט ירוק עם פקאן וחמוציות סלט משגע מאת – סוניה סאני בן הרוש המרכיבים – צרור פטרוזיליה קצוצה צרור כוסברה קצוצה צרור נענע קצוצה 3 גבעולי סלרי +העלים קצוצים חופן חמוציות חופן פקאן מסוכר קצוץ גס חופן אגוזי מלך חופן קשיו חופן בוטנים חופן גרעיני חמניה לתיבול: 3 כפות שמן זית מיץ […]