האוכל של אמא
איך לסדר שולחן חג מושלם: טיפים ועצות עיצוב שולחן חג הוא חלק בלתי נפרד מהחוויה החגיגית. שולחן ערוך בקפידה יוצר אווירה חמימה ומזמינה, ומעלה את ההתרגשות לקראת הארוחה. הנה כמה טיפים שיעזרו לך לסדר שולחן חג מושלם: תכנון מראש נושא: בחרו נושא או סגנון לשולחן החג שלכם. זה יכול להיות צבעוני, מינימליסטי, חגיגי, כפרי […]
טיפים להכנת עוגת דבש מושלמת: בחירת חומרים: דבש: בחרי בדבש איכותי עם טעם עמוק. דבש טבעי ייתן לעוגה ארומה וטעם עמוקים יותר. קמח: קמח תופח הוא הבחירה הנפוצה, אך מומלץ להשתמש גם בקמח רגיל עם אבקת אפייה וסודה לשתייה. תבלינים: קינמון הוא תבלין בסיסי לעוגת דבש, אך ניתן להוסיף גם תבלינים נוספים כמו […]
קציצות ברוטב אדום משגע הסוד הקטן של הסבתות לשים סולת בתוך התערובת הקציצות הופכות להיות ענן בפה תנסו ולא תתאכזבו מתכון של- שרית בסון המרכיבים- ק״ג עוף טחון אפשר גם בקר טחון בצל גדול חצי צרור פטרוזיליה חצי צרור שמיר(לא חייב) 1/2 כוס סולת 2 כפות שמן זית 2 עלי כרפס מלח פלפל שחור בהרט […]
כל ראש שנה אני מכינה פילו ממולא בפרגיות בצל מקורמל ושקדים מאת חני – קונאשוילי המרכיבים- ל14 יחידות. בצק פילו שמן 700 גר’ פרגיות חתוכות לקוביות קטנות. 4 בצלים חתוכים לקוביות חצי כוס גפרורי שקדים 2 כפות סילאן מלח. פלפל שחור. כמון ראס אל חנות אופן ההכנה- לטגן את הבצלים ב – 3 כפות שמן […]
עוגת מייפל עם אגוזים עוגה מאוד אהובה לשבת וגם לחג רכה ועסיסית תכינו ! עוגה קלה וממש טעימה המרכיבים – 4ביצים כוס סוכר כוס שמן שקית סוכר וניל שמנת חמוצה 15% או מיץ תפוזים קורט מלח 2 כוסות קמח תופח מייפיל חצי כוס אגוזי מלך גרוסים גס אופן הכנה – נכניס לקערה המיקסר […]
הכי קל בעולם, ולא מלכלך! יש יותר טוב מזה? מתכון מנצח – עוגת גבינה של בית מלון 5 דקות עבודה בדיוק ! מאת – Sapir Cohen המרכיבים- 4 ביצים 1 כוס סוכר ורבע 2 כפיות תמצית וניל 750 גר’ גבינה לבנה 5% 2 שמנת חמוצה 15% 2 כפות גדושות קמח לבן 2 כפות גדושות קורנפלור […]
כרובית בתנור זה גן עדן של טעם כרובית בתנור – זה ממש ממכר נשנוש כרובית שאי אפשר להפסיק לזלול. זה עתה יצאו מהתנור. קרספיים , ממכרים. חטיף מושלם ללא גלוטן ללא קמח בכלל !!! מאת – צביה אורן המרכיבים- כרובית חתוכה לפרחים 2 כפות חומץ תפוחים 2-3 ביצים כפית פפריקה חצי כפית מלח ופלפל […]
עוגות השמרים שלי ממכרות 💞 מתכון עוגת שמרים: מאת – עדי אוחיון המרכיבים- ק”ג קמח 3 ביצים 2 כפות שמרים יבשים 2 כוסות מים פושרים 1 כוס שמן או חמאה / מרגרינה אחת 3/4 כוס סוכר 2 סוכר וניל חצי כפית מלח אופן הכנה – להכניס הכל למיקסר ללוש עד לבצק חלק . לתת לבצק […]
ריבת חבושים לקראת החג מתכון של פעם מבית אמא כל ראש השנה לברכות המרכיבים – 5 חבושים – כקילו מאה 4 כוסות סוכר מקל קינמון ציפורן מסמרים אופציה אופן הכנה- תחילה נקלף את החבושים ונחתוך לפלחים נשרה במים ולימון שעה נסנן ונעביר לסיר עם מים נרתיח ונבשל כחצי שעה עד לריכוך . נסנן […]
עוגת בסבוסה קלה להכנה והכי טעימה לחג פרווה ללא מוצרי חלב זו העוגה שלי לחג – לא מחליפה באף עוגה אחרת המתכון מאת – Klimenko Akseniya המרכיבים- כוס סוכר כוס קוקוס כוס קמח 1 וחצי כוסות סולת 2 שקיות אבקת אפיה שקית אבקת סוכר וניל כוס מיץ תפוזים כוס שמן 3 ביצים לסירופ- אחת […]