האוכל של אמא
עוגת תפוחים איטלקית/טוסקנה “טורטה די מלה” Torta di mele עוגת משגת וטעימה מאיטליה מאת ריקי כהן המרכיבים – *תבנית קוטר 26 או מלבנית קטנה5 תפוחיםלימון, מיץ וקליפה מגוררת2 ביצים L ¾ כוס סוכר חום או רגיל (150 גרם)שקית סוכר וניל100 גרם חמאה מומסתחצי כוס חלב (120 מל”)כוס קמח (140 גרם)2 כפיות אבקת אפיהלקישוט: אבקת סוכראופן הכנה- […]
עוגת פרסברגר גבינה מהממת וטעימה כמו בהונגריה יפה בלום המרכיבים- בצק: 150 גר חמאה 1 כפית וניל רבע כפית מלח חצי כוס סוכר גרידת לימון ביצה חצי קג קמח חצי כוס מים כפית שמרים יבשים אופן ההכנה – את כל המרכיבים לשים במיקסר וללוש היטב לבצק אחיד כ 10 דקות. לחלק ל 3 כדורים, לעטוף […]
שמרים זה אהבה❤️ מילוי קקאו וחמאה של פעם❤️ מתכון של חני קונאשוילי המרכיבים- לבצק: 500 גרם קמח 1 כף שמרים יבשים חצי כוס סוכר (כוס 240מיל) חצי כוס שמן (כוס 240 מיל) 2 ביצים כוס מים פושרים(240 מיל) **אולי נצטרך עוד רבע כוס מים פושרים*** רבע כפית מלח. אופן הכנה- לערבב שמרים עם הקמח. […]
הדרך המהירה לכדורי שוקולד מוצלחים שתמיד כולם אוהבים מאת – בת שבע לוי אבסריס המרכיבים – חבילת ביסקוויטים 4 כפות שוקולית 2 כפות קקאו 1 שמנת מתוקה/צמחית כמה כפות קוקוס טחון אופן ההכנה – תחילה, נשבור בקערה או בתוך שקית את הביסקוויטים. בקערה נפרדת נערבב את השמנת יחד עם הקקאו והשוקולית עד שהכל מתאחד וחלק. […]
בסבוסה מתכון של אמא משתף חזי לוי המרכיבים – 2 כוסות סולת כוס סוכר כוס קמח כוס קוקוס 200 גר’ חמאה 200 מל מיכל שמנת חמוצה שקית סוכר וניל שקית אבקת אפיה חופן שקדים לקישוט אופן ההכנה– לערבב את כל החומרים ( את החמאה לרכך). לאחד לבלילה חלקה. להעביר לתבנית פיירקס מרובעת 20/30 ,לקשט […]
עוגת שוקולד עסיסית רכה וטעימה בטירוף מאת – מאיה בוטראשווילי המרכיבים – כוס קמח תופח כוס סוכר כוס שמן 4 ביצים כוס שוקולית חצי מיכל שמנת מתוקה/צמחית לגנאש: מיכל שמנת מתוקה/צמחית חפיסת שוקולד מריר אופן ההכנה – ראשית, נחמם תנור לחום של 180 מעלות. בקערה גדולה נתחיל לערבב עם מטרפה את כל המרכיבים יחד […]
מוכנים להתמכרות? עוגת קרמבו נדירה אז למי בא עוגת קרמבו? מאת – לימור אזאוי המרכיבים – לתחתית: 5 ביצים אינסטנט פודינג שוקולד חצי כוס סוכר לקצפת: 2 מיכלי שמנת מתוקה/צמחית אינסטנט פודינג וניל לגאנש: מיכל שמנת מתוקה/צמחית 2 חפיסות שוקולד מריר אופן ההכנה – תחילה נפריד את כל הביצים , את החלמונים נשים במיקסר יחד […]
מתכון בקערה אחת לעוגת פרג בחושה מעלפת מאת – מלי מאירוב המרכיבים – כוס חד פעמית חמה 4 ביצים כוס סוכר 3/4 כוס שמן 3/4 כוס מיץ תפוזים (לעוגה חלבית אפשר לשים שמנת חמוצה אחת במקום) 1/4 כוס מים 3/4 כוס קוקוס טחון כוס ורבע פרג טחון כוס קמח 2 אבקת אפייה לגאנש שוקולד: מיכל […]
זו עוגה מושלמת פשוט פגזית ! המתכון של זהירה שליו הכינה קרן לתבנית קוגלהוף או רגילה קפיצית קוטר 24 או 2 אינגליש המרכיבים- 4 ביצים כוס ורבע סוכר 3/4 כוס שמן כוס מים חמימים +כפית גדושה נס קפה חצי כוס אגוזים קצוצים 2 כוסות קמח שקית אבקת אפייה קורט מלח אופן ההכנה – מכינים את […]
מתכון לעוגת תותים בשמנת נדירה – עוגה שקל להרשים איתה מאת – ירדנה ג’אנח המרכיבים – כוס חד פעמי חם חצי קילו תותים 4 כפות סוכר לטורט: 4 חלבונים חצי כוס סוכר 4 חלמונים חצי כוס שמן כפית תמצית וניל 3/4 כוס קמח תופח לקצפת: 500 מ”ל שמנת מתוקה 5 כפות אינסטנט פודינג […]