האוכל של אמא
סלט סלרי וחמוציות מאת – כוכבה בדש המרכיבים – סלרי עלים וגבעולים צרור פטרוזיליה חמוציות שקדים מלח 2 כפות שמן זית לימון אופן ההכנה – לקצוץ דק את עלי וגבעולי הסלרי, ואת צרור הפטרוזיליה. לערבב ביחד ולהוסיף את החמוציות והשקדים. לתבל במלח שמן הזית ולסחוט לימון. בהצלחה!
עוף עם שומר ואפונה טעים וקל מאת – אביבה ממן המרכיבים – 6-8 כרעיים ושוקיים של עוף 2 ראשי שומר עלים וגבעולי סלרי כוס אפונה קפואה חצי כף כורכום כף אבקת מרק מלח ופלפל שחור לפי הטעם 2 כוסות מים אופן ההכנה – לטגן את חלקי העו ףקלות עד להזהבה. לאחר מכן להוסיף את […]
עוף ושעועית ירוקה הולך מצויין עם אורז , מאת – סיגלית עמגר המרכיבים- 6 שוקיים או כרעיים עוף בצל גדול קצוץ עגבנייה גדולה חתוכה קוביות 3 כפות סילאן כף אבקת מרק עוף כפית פפריקה כפית פלפל לבן מלח חצי שקית שעועית ירוקה קפואה עדינה אופן ההכנה – מטגנים בצל ועגבניה. מוסיפים שוקיים לטיגון , ומטגנים […]
מתכון לקציצות כרובית מאת – עופרה מרציאנו המרכיבים – כרובית 3 תפוחי אדמה 4 ביצים חופן פטרוזיליה קצוצה מלח ופלפל שחור לפי הטעם כפית כורכום אופן ההכנה – לקחת את הכרובית להפריד מעט לפרחים ולשים בסיר עם מים רותחים ומלח ולבשל 5 דקות ולאחר מכן לסנן ולמעוך. במקביל לשים גם את תפוחי האדמה לבישול […]
עוגת שכבות כרוב ובצל ממולא מאת – טלי דוידוב המרכיבים – למילוי הכרוב: 1 וחצי כוסות אורז שטוף 2 עגבניות חצי צרור פטרוזיליה קצוצה 3 עלי סלרי בצל גדול 2 שיני שום 2 כפות רסק רבע כוס שמן רבע כוס מיץ לימון סחוט תיבול: 1 כף שטוחה מלח 1 כפית פלפל שחור 1 כף […]
עוגת פרג מדהימה!! הכל בקערה אחת ויאללה לתנור מאת – Shirly Shila Maman המרכיבים – כוס קמח תופח כוס קוקוס (ניתן להמיר בכוס אגוזים או שקדים טחונים) כוס פרג 3/4 כוס סוכר 2 סוכר וניל כוס שמן 1 שמנת חמוצה (לפרווה ניתן להמיר במיץ תפוזים, קרם קוקוס או רסק תפוחים) 4 ביצים רבע כוס […]
סלט מטבוחה מאת – אילנית בניזרי המרכיבים – 8 עגבניות גדולות מגורדות ללא קליפה גמבה אדומה קלויה חתוכה לקוביות 2 פלפלים חריפים קלויים וחתוכים לעיגולים 6 שיני שום כתושות כף מלח כפית סוכר 2 כפות פפריקה מתוקה כוס שמן אופן ההכנה – בסיר רחב נשים את העגבניות על הגז, ונוסיף את שיני השום הכתושות, […]
עוגת טורט תפוזים מהסרטים נימוחה בפה, רכה, וטעימה בטירוף!!! עננים!!! במיוחד בחורף עם כוס תה חם במתכון נדיר שקיבלתי ממשפחה מאת – ירין ווסמן המרכיבים – 6 ביצים 3/4 כוס עד כוס סוכר סוכר וניל 3/4 כוס מיץ תפוזים גרידה מתפוז 3/4 כוס שמן 2 כוסות קמח תופח אופן ההכנה – השיטה לקבל עוגת […]
מלכת השבת ❤️ עוגת הטרס לצ’ס ❤️ הכינה – ירדנה ג’נאח עפ”י מתכון של – סילביה פינוקים מהמטבח שלי אחת העוגות הטעימות שתכינו , היא תיכנס למחברת המתכונים שלכם בעמוד הראשון!!! החיסרון היחידי שיש לה ,שהיא לעולם לא יכולה להפוך לעוגת פרווה ,מדובר על עוגת ספוג רכה , מרטיבים אותה עם 3 סוגי חלב […]
בצק פילאס טורקי או בצק עלים חמאה מאת – Einav Benzikry המרכיבים – גבינות: 1 קוטג’ קובייה של גבינת פטה/בולגרית 300 גרם גבינת טוב טעם גבינה צהובה מגורדת 150 גרם 2 ביצים פלפל שחור לפי הטעם אופן ההכנה – בקערה לערבב את כל הגבינות ולאחר מכן להוסיף את הביצים והפלפל השחור. בתחתית תבנית פיירקס […]