האוכל של אמא
המתכו לג’בן ממש ממש לא מסובך ויוצא מעולה מאת – חן בל המרכיבים- 2 כוסות סוכר 1 כוס מים חצי לימון סחוט 2 חלבונים אופן ההכנה – להרתיח על הגז את הסוכר והמים לאחר שהסוכר נמס לסחוט חצי לימון ולתת לזה לרתוח כעשרים דקות .לא לשרוף את הסירופ לבשל כמו סירופ סוכר. אחרי שממתינים כרבע […]
ממשיכה כמיטב המסורת שימו לב איזו מיומנות לפתוח כל מופלטה עם גלגלת דקיקה ושקופה בקלי קלות זה לא פחות חשוב מהמתכון המופלטה המדהימה של רונית פרץ המרכיבים- קילו קמח מנופה כף סוכר כפית שמרים {כן כן אין ויכוח עם או בלי ברור שעם} כף מלח כ 3 כוסות מים פושרים אופן ההכנה – להניח בקערת […]
את אלה אני מכינה כל שנה כי כולם מבקשים שוב מתכון קציצות מצה /אלין לגאלי דהן המרכיבים- 1 חבילת קטנה שקופה מצה (15 מצות בערך) צרור פטרוזיליה 5 בצים 3 בצל קצוץ 1 כוס מים פלפל שחור פלפל לבן מרק עוף מעט פפריקה ומלח. אופן ההכנה – להרטיב מצות היטב ולפורר אותן. ללוש היטב […]
מתכון לחם ללא גלוטן כשר לפסח השנה אין את תערובת הקמח עם השמרים לפסח. קונים קמח ללא גלוטן רב תכליתי יש להשיג בסופר של כל מיני חברות. לא משנה איזה יש גם קוביות שמרים טריות כשר לפסח. המרכיבים- 500 גרם תערובת קמח ללא גלוטן יש כשר לפסח. 25 גרם שמרים קוביה קטנה כשר לפסח 4 […]
העוגה הכי אהובה על המשפחה בגרסת פסח עוגת תפוזים קוקוס כשרה לפסח מתכון מאת –שפרה אזולאי המרכיבים- 6 ביצים כוס סוכר כוס שמן 2 ורבע כוסות קמח תופח כשר לפסח 6 כפות אינסטינט פודינג וניל כוס קוקוס כוס מיץ תפוזים גרידה תפוז ולימון אופן ההכנה – להקציף 6 ביצים בשלמותם עם קורט מלח להוסיף בהדרגה […]
פנקיק חלבי כשר לפסח טעים בטירוףף !! אושרת לוי המרכיבים- 6 ביצים 6 כפות סוכר 6 כפות חלב 6 כפות גבינה לבנה 6 כפות קמח מצות דק מאוד חצי שקית אבקת אפיה קורט מלח להוסיף שקית וניל גרידה של לימון אופן ההכנה – במטרפה ידית טורפים את הביצים והסוכר מוסיפים חלב ואבקת אפיה אח”כ גבינה […]
עוגת שוקולד משויישת פצצה מאת – אילנה טל פסח איזה כיףףףף אחת העוגות הכי שוות וטעימות שלי לפסח! עוגת שוקולד משויישת / כשר לפסח כוס המידה בה השתמשתי היא חד פעמית חמה לתערובת ליצירת השייש. בקערית קטנה נמיס 50 גרם שוקולד מריר עם 25 גרם חמאה/מחמאה במיקרו נערבב היטב ונוסיף כף קקאו ,1 סוכר וניל,2 […]
מתכון לקציצות דגים בטעם גן עדן קציצות דגים עם 🌶🌶🌶 ולימון כבוש 🍋 מירי אבוחצירה המרכיבים- 1 קג דגים טחונים לפי הטעם אפשרי בקלה/פילה/טונה/ נסיכה בקוצץ חשמלי קוצצת כל דבר בנפרד: 2 בצל 4 שיני שום 1 גזר 1 פלפל חריף אדום 1/2 צרור פריטוזילה 1/2 צרור כוסברה 1/2 כוס פרורי קמח מצה 1 ביצה […]
מתכון לחרוסת מסורתית וטעימה מאת -דלית וגמן אפשר להפחית בחצי את המרכיבים , תלוי במספר האורחים שיש לכם המרכיבים- 2 קופסאות ממרח תמרים 4 תפוחים מרוסקים שניים מתוקים ושניים גראנד החמוצים 6 כפות אגוזי מלך קצוצים גס כף שטוחה קינמון טחון קורט מלח אופן ההכנה – לערבב הכל ביחד לתערובת חלקה . לשים בקופסא […]
עוגת תפוזים כשרה לפסח מכינים אותה בסיר פלא והיא יוצאת ממש גבוהה וטעימה המרכיבים – 6 ביצים להפריד כוס סוכר סוכר וניל 3/4 כוס שמן כוס מיץ תפוזים גרידת תפוז 2 כוסות קמח תופח כשר לפסח או קמח תופח ללא גלוטן יש בסופרים אופן ההכנה – 6 חלבונים להקציף עם 3/4 כוס סוכר להוציא להניח […]