האוכל של אמא
משהו חדש יצא מהתנור שלי לכבוד החג – עוגה קלסית – המתכון מגרמניה – של פעם בשם “Russischer Zupfkuchen”. קל מאוד להכנה וטעים בטירוף. עוגה חדשה ומפתיעה מאת פטריסיה אבנון המרכיבים – הכנת הבצק 350 גרם קמח 200 גרם חמאה רכה 150 גרם סוכר ביצה 30 גרם קקאו חבילה אחת של אבקת אפייה 1 […]
האם יש קשר בין שוקולד לבריאות המוח שלנו? שוקולד שנוכח בו קקאו באחוז גבוהה, זאת אומרת שוקולד מריר ואיכותי הוא לא רק מוצר טעים שאפשר להתענג עליו, אלא גם כזה שתורם לבריאות המוח שלנו. חשוב לציין שהמידע הודות שוקולד תורם לבריאות המוח שלנו מושפע בעניין יחסי בין כמות הצריכה – שצריכה להות […]
עוגיות עבדי מתכון מנצח הקרדיד לאמא של חברתי Sarit Grady Katya מצורף מתכון באהבה 👇 עוגיות עבאדי ▪︎ כוס מידה לאפייה ▪︎ שימו לב: מרקם הכעכים בדיוק כמו באריזה הקנויה .קשים ופריכים המרכיבים- כוס בירה לבנה כוס שמן כוס שומשום כף מלח 3 וחצי כוסות קמח אופן הכנה – בקערת מיקסר עם וו גיטרה […]
פלפל ממולא ממכר – הילדים שלי עפים על זה מאת – מגי שוקרון המרכיבים – 7 גמבות למלית: חצי קילו בשר טחון כוס אורז עגול או יסמין בצל גדול קצוץ דק 7 גבעולי סלרי קצוצים שן שום כתושה 2 כפות של רסק עגבניות כף פפריקה מתוקה חצי כף מלח חצי כפית פלפל שחור כפית סוכר […]
לביבות הבטטה של אורנה ואלה אחרי שתכינו תראו כמה שהן טעימות לביבות של בית הקפה המיתולוגי שגבר לא קיים המרכיבים- קילו בטטה קלופה 2 כפות רוטב סויה 3/4 כוס קמח חצי כפית מלח מעט פלפל שחור גרוס לטיגון – חמאה בערך 100 גר’ מטבל – רוטב שמגישים- שמנת חמוצה גביע 2 כפות מיונז מעט מלח […]
סלט סלק מרענן טעים ובריא להפליא מאת – תיקה חדד המרכיבים – סלק גדול מגורד תפוח עץ ירוק מגורד (עם הקליפה) גבעול סלרי קצוץ עם העלים חופן עלי פטרוזיליה קצוצים חופן עלי בזיליקום קצוצים חופן רוקט קצוץ חופן אגוזי מלך קצוצים חופן חמוציות לרוטב: 2 כפות שמן זית מיץ מחצי לימון כף סילאן מלח ופלפל […]
הפריקסה הזה פשוט הצלחה מסחררת מאת – Magi Hagag מתכון של מלי מאירוב המרכיבים – כוס חד פעמי קר קילו קמח 2 כפות שמרים יבשים כף סוכר כוס וחצי מים רבע כוס שמן כף מלח אופן ההכנה – תחילה נערבב בקערת המיקסר את הסוכר, השמרים והקמח יחדיו. נתחיל ללוש ולהוסיף תוך כדי את המים […]
עוגיות קוקוס ריבה נדירות לשבוע מתוק המתכון של ישראלה אזולאי מתכון:(כמויות בכוס מידה אוניברסלית) לחמם תנור ל180 מעלות תכנית רגילה המרכיבים – 125 גרם חמאה רכה חצי כוס סוכר כפית תמצית וניל מעט מלח רבע כוס שמן ביצה 2 כוסות קוקוס קלוי כ – 2 כוסות קמח תופח או יותר קוקוס לציפוי אופן ההכנה […]
טירמיסו מהמם קל להכנה מירי המרכיבים- חבילות בישקוטים 2 מנות אספרסו 250 גר שמנת מתוקה 250 גר גבינת מסקרפונה 4 כפות סוכר אופן ההכנה – קרם להקציף שמנת עם סוכר להקציף את המסקרפונה ולרכך . לקפל יחד את שתי המסות לקרם חלק. להכין 2 מנות אספרסו בצלחת אפשר לשים גם בכף ברנדי לא חובה. […]
אמא שלי ז”ל הייתה מכינה את העוגה הזו לעיתים קרובות לפעמים הייתה מורחת בפנים ריבה וקוקוס, לפעמים, קצף נס קפה כל פעם בוורסיה אחרת כדי לשמר את הזיכרון של הטעמים שלה אני משחזרת את המתכונים כי לא את כולם השכלתי לרשום יצא מדויק בטעמים והמתכון נפלא מתאים לתבנית 28 עגולה מאת – לילך גדיש […]