האוכל של אמא
מוקפץ עוף בייתי – אבל כמו במשלוחים מאת – אסתר מור המרכיבים – חצי קילו חזה עוף חתוך לקוביות מצופה במעט קמח/קורנפלור חבילת נודלס איזו שאוהבים חצי כרוב חתוך לרצועות 2 גמבות חתוכות לרצועות פלפל צ’ילי חריף חתוך לטבעות בצל חתוך לרצועות 3 גזרים לרצועות שנעשו בעזרת קולפן לרוטב: 4 כפות סויה 3 כפות רוטב […]
ביום חורפי וקריר – אין כמו פסטה אדומה חריפה כל כך טעים וקל להכנה לימור מנסנו המרכיבים- חבילה פסטה 4 עגבניות גדולות לגרד. בצל פלפל ירוק חריף פרוס דק 6 שיני שום כתושות קופסת רסק עגבניות קטנה מים מלח פלפל שחור כף פפריקה כפית סוכר עשבי תיבול – אופציה להוסיף מי שאוהב אורגנו […]
קסם של טעמים לחך – טבחה קציצות עם שעועית לבנה מאת – Daniel Levy המרכיבים – לקציצות : חצי קילו בשר טחון עם שומן חופן פטרוזיליה קצוצה בצל מגורד שן שום כתושה מלח ופלפל שחור לפי הטעם כפית כמון כפית ראס אל חנות לרוטב : בצל קצוץ 4 שיני שום פרוסות שעועית לבנה מבושלת! (אפשר […]
אחת העוגות הטעימות שיצא לי להכין – עוגה איטלקית מבצק פריך עם קרם פטיסייר וגרידת לימון מאת – Oshrat Ariel Izenkot המרכבים – לבצק: 2 כוסות קמח כוס סוכר חצי כפית אבקת אפייה ביצה שלמה + חלמון ביצה גרידת לימון מלימון אחד 125 גרם חמאה לקרם: 6 חלמונים 6 כפות סוכר 4 כפות קמח/קורנפלור חצי […]
הנה לכם עוגת שיש תפוז מושלמת לקראת שבת מאת – שולמית אורלב קרבקי המרכיבים – 7 ביצים 1 וחצי כוס סוכר כוס שמן כוס מיץ תפוזים חצי כפית גרידת תפוז שקית אבקת וניל שקית אבקת אפייה 2 וחצי כוסות קמח 2 כפות קקאו אופן הכנה – מחממים תנור לחום של 170 מעלות. משמנים תבנית עגולה […]
תמונה אחת שווה אלף מילים…..😊 איזה מאפה מהמם וטעים דיקלה אילוז המרכיבים – כף שמרים יבשים רבע כוס סוכר כף חומץ כוס חלב ביצה 100 גר חמאה חצי כפית מלח חצי קילו קמח מילוי – ביצה 150 גר בולגרית 150 גר צפתית בערך כוס גבינה צהובה פרמזן ,גאודה מוצרלה מה שיש במקרר אופן ההכנה – […]
מרק שעועית עם או בלי אורז ? מה אתם אוהבים? קבלו כמה מתכונים למרקים לחורף הקר: – מרק גריסים טעים בטירוף – סיר מרק וקוסקוס מרוקאי שלב אחר שלב – מתכון מפורט לכל שלב – החורף כאן – מתכון למרק שעועית עם בשר – מרק דלעת קטיפתי – מלטף כמו משי – מרק חרירה מסורתי
עוף צלוי בתיבול מושלם וקל לשבת המרכיבים – 4 כרעיים חצויים 2 כפיות מיץ לימון 2 כפות שמן זית כפית פפריקה בשמן קובייה בזיליקום או טרי קצוץ פטרוזיליה קצוצה מעט כמון פלפל שחור 3 כפות רוטב ברביקיו או טריאקי אופן ההכנה – נערבב יחד את העופות עם התבלינים והרטבים. נפזר על תבנית אפשר […]
מתכון לבוואריה נוסטלגית של פעם קינוח מושלם ! המרכיבים- 1.5 כוס חלב 3 חלמונים 1שקית גלטין 2 אריזות שמנת מתוקה 3 כפות סוכר אופן ההכנה – חלב חלמונים לערבב להוסיף ג’לטין ולחמם על אש נמוכה עד לרתיחה תוך כדי לבחוש טוב . להוריד מהאש ואז לשים במקפיא למשך 20 דקות. 2 […]
מתכון לגביניות וזה בטעם של פעם ממש מוצלח מאת – יפה ונונו המרכיבים – לבצק: קילו קמח מנופה 2 כפות שמרים יבשים 3 ביצים כפית מלח כוס שמן כוס סוכר כפית תמצית וניל כוס וחצי מים פושרים למלית הגבינה: גבינת כנען 5% – 500 גרם גרידת לימון ומיץ מחצי לימון 4 כפות אינסטנט פודינג וניל […]