האוכל של אמא
נרקיס קקון המצרכים- קילו קמח 2 כפות שמרים יבשים חצי כוס סוכר 2 ביצים חצי כוס שמן קורט מלח 2 כוסות מים אופן ההכנה – נשים את המרכיבים במיקסר ונלוש כ 10 דקות. נתפיח שעה במקום חמים. לאחר מכן להוריד נפח ושוב להתפיח כחצי שעה נחלק לכדורים. נכדרר לגודל סופגניות בינוניות כ 25 יחידות, […]
אורז צהוב עם ירקות מתכון – ריקי כהן המרכיבים- 2 כוסות אורז4 כוסות מיםבצל גדול קצוץירקות שאוהבים- גזר, קולרבי, פלפל אדום / צהוב חתוכים לקוביות קטנותכחצי כוס אפונה קפואהכחצי כוס תירסתבלינים: כפית קארי/חוויאג’ כפית שטוחה כורכום, מלח פלפל שחור מעט בהרט להגשה אפשר להוסיף ירק קצוץ שאוהבים למשל: פטרוזיליה/כוסברה/עירית/שמיר אופן ההכנה – שוטפים את […]
סברינה ממש ב-5 דקות הכנה המרכיבים- 6 ביצים 6 כפות סוכר 6 כפות סולת 6 כפות קמח תופח 5 כפות שמן 2 סוכר וניל לסירופ לבשל- כוס ורבע סוכר כוס וחצי מים בסוף מוסיפים 2 כפות רום אופן ההכנה – מפרידים ביצים מקציפים חלבון ואז מוסיפים סוכר עד שמתקבל קצף יציב. מוסיפים חלמונים […]
בורקס לעצלנים – מהיר והכי טעים – בצק ביתי פתרון מעולה ומהיר לבורקס ללא בצק עלים מוכן מאת חגית חוגי המרכיבים- 2 כוסות קמח תופח חצי כוס שמן חצי כוס מים רותחים מעט מלח מעט סוכר תערובת הגבינות -שמתי מה שהיה לי בבית 250 גרם ריקוטה /קוטג/גבינה לבנה 250 גרם גבינה בולגרית/צפתית […]
קוביות גבינה פירורים אפויה הכי מתאים לתחילת השבוע ולכל יום בשבוע מתכון של חני קונאשוילי עוגת גבינה אפויה לתבנית חד פעמית בינונית או 2 אינגליש המרכיבים- לבצק- 500 גרם קמח 230 גרם חמאה 120 גרם סוכר 2 ביצים אבקת אפייה חצי כפית מלח לגבינה: 600 גרם גבינת טוורוג/כנען/טוב טעם 200 גרם סוכר 2 ביצים L […]
עוגיות שקדים מרציפן מתכון – שרה יוסף ללא גלוטן ללא קמח המרכיבים- 2 חלבונים גודל לארג׳ 3 כוסות שקדים מולבנים טחונים דק (אפשר קמח שקדים ) 1 סוכר וניל גרידת לימון מעט תמצית שקדים 3/4 כוס סוכר לקישוט אבקת סוכר אופן ההכנה- לשים בקערה את כל המצרכים וללוש לקבלת בצק נעים לתת כמה דקות לנוח […]
פרגיות ברוטב צהוב מנה מושלמת לשבת ולכל חג ** אפשר להכין גם עם פולקע או כרעיים המתכון של חגית חוגי המרכיבים – כ- קילו מאתיים פרגיות נקיות חתוכות לחתיכות בינוניות 2 בצלים כפית סוכר פלפל אדום פטריות 3 תפוחי אדמה 4 שיני שום כורכום אגוז מוסקט מלח פלפל מרק עוף פילדלפיה או גריל עוף […]
עוגת פשוט חלומית תפוחים ואגוזים מקורמלים המצרכים – לתבנית אינגליש סטנדרטית לתפוחים – 4 תפוחים קלופים וחתוכים לקוביות 30 גרם חמאה כפית קינמון חצי כוס אגוזי מלך שבורים או פקאן 3 כפות סוכר שקית סוכר וניל לבלילת העוגה – 2 ביצים כוס סוכר -אפשר פחות 90 גרם חמאה מומסת כפית וניל כפית גדושה […]
שמרים במלית קרם שקדיםזו עוגה פשוט מהממת ובטעם נפלא המתכון לבצק של חן במטבח מלית שקדים לכרוכית אחת המרכיבים- למלית – 100 גרם אבקת שקדים100 גרם חמאה רכה100 גרם אבקת סוכרכף קורנפלורכפית מחית וניל ביצה מעט גרידת לימון (כפית תמצית שקדים – למי שאוהב טעם שקדים מרציפני) המתכון לבצק – ל- 2 עוגות גדולות אינגליש קייק […]
מרק אפונה קטיפתי הכי טעים שיש מרק אפונה פשוט משגע מאת גלית בן אהרון המרכיבים- בצל 4 עלי סלרי חתיכה של שורש פטרוזיליה וגם שורש סלרי גזר תפוח אדמה כוס וחצי אפונה יבשה כוסברה או פטרוזילה בשפע מלח פלפל שחור כפית חוויאג’ למרק מעט כורכום קצת כמון אופן ההכנה – לטגן בצל לקצוץ ולהוסיף […]