האוכל של אמא
ככה המרוקאים יודעים שפורים בפתח – מי אוהבת ברקוקש? יש 2 אופציות להכנת ברקוקש – הקלאסית וזאת עם קיצור הדרך. אין ספק שהדרך המקורית הקלאסית היא הנהדרת המנחמת והטעימה ביותר , אך היא לא נגישה לכל בשלן. בקצרה , את הסולת הבסיסית אנחנו הופכים לסוג של כדורים קטנים דמוי פתיתים על ידי […]
מתכון מנצח לפתיתים מושלמים! כי מייי לא חולמת על פתיתים אחד אחד! מאת – עינת חנניה המרכיבים – חבילת פתיתים איזו שרוצים חצי כף מלח בצל קצוץ דק 4 כפות שמן חצי כף פלפל שחור כף מרק עוף אופן ההכנה – תחילה מרתחים ליטר מים בסיר, עם כף שמן וחצי כף מלח. כשהמים רותחים מוסיפים […]
כמה זה פשוט והכי קל אין על פתיתים אחד אחד מתכון לפתיתים אחד אחד מאת – ליזה כהן המרכיבים – 2 כוסות פתיתים 4 כפות שמן מלח לפי הטעם מעט כורכום אופן ההכנה – שמה את הפתיתים בסיר . מוסיפה את השמן ומערבבת, שיעטפו את הפתיתים בברק של שמן. מדליקה את הגז וממשיכה לערבב כשלוש […]
הפתיתים הכי טעימים בעולם מאת – אילנית כרבי המרכיבים – כוס פתיתים בצל חצי צרור כוסברה קצוצה מלח ופלפל שחור כפית מרק עוף כפית כורכום בזיליקום יבש אופן ההכנה – נחתוך לקוביות קטנות ונטגן את הבצל עד להזהבה, נוסיף את הפתיתים ונטגן מספר דקות . נוסיף את הכוסברה ואת התבלינים. לאחר מכן נוסיף מים […]