המרכיבים-
שתי כוסות קמח תופח
200 גרם מחמאה/אפשר חמאה
ארבעה חלמונים
סוכר וניל אחד
חצי כוס סוכר
גרידה של לימון
קורט מלח
כוס ריבה אדומה
3/4 כוס סוכר
כוס קוקוס
עוגת שכבות ריבה עם קוקוס
הכנה העוגה –
לערבב את מרכיבי הבצק ולשטח אותו על תבנית בינונית 20/30
לאפות חום 160 כ -20 דקות. להוציא ולמרוח ריבה
להקציף חלבונים עם סוכר ולערבב עם קוקוס .
לשים מעל הריבה ולהמשיך לאפות 20-30 דקות.