האוכל של אמא
פאי תפוחים עם אגוזים לא הספקתי לפדר א.סוכר חוסלה והריחח חבל”ז המתכון מאת – צופית ברוך המרכיבים- הבצק – 2 כוסות ורבע קמח 200 גר חמאה/מרגרינה ביצה 1/4 כוס סוכר חצי א אפיה. מילוי- 10 תפוחים חתוכים קוביות 100 גרם חמאה/מרגרינה 2 כפות גדושות סוכר חום כפית קורנפלור קורט אגוז מוסקט קינמון חופן אגוזים אם […]
מתכון לכפיתות מתכון לכפיתות – קציצות עוף וירק מטוגנות מאת – עדן סבג המרכיבים- חבילה מכל ירק פטרוזיליה, כוסברה, שמיר 2 ענפים כרפס חצי ראש שום כתוש בצל חצי קילו חזה עוף תפוח אדמה 2 2 ביצים לחם רטוב וסחוט רסע כוס סולת אופן ההכנה – לקצוץ הירק דק דק. להוסיף בצל קצוץ לקוביות […]
קוסקוס מהיר במיקרו קבלו מתכון מהיר וקל שבקלים מתכון מאת –Hadas Gez המרכיבים- 3 כוסות סולת (כוס מידה) 3 כוסות מים רותחים חצי כוס שמן (כוס ח”פ לשתיה קרה). כפית שטוחה מלח (או לפי הטעם). מעט פלפל שחור (לא חובה). מעט כורכום (לא חובה). אופן ההכנה- * מרתיחים מים בקומקום. * שופכים כוס סולת לקערה […]
לחם שום נדיר המתכון מאת – Almog Naishtat המרכיבים- 150 מ”ל חלב /מים(חצי כוס) כפית וחצי שמרים כף גדושה סוכר כף גדושה שמנת חמוצה/או מים ביצה 50 גרם חמאה/רבע כוס שמן זית 380 גרם קמח חצי כפית מלח אופן ההכנה – לשים בקערה 150 מ”ל חלב פושר לא קר מידי להוסיף 1 וחצי כפית שמרים […]
עוגיות מגולגלות בצק עלים – שוקולד וחלבה המתכון מאת – Rona Binyamin Ezra המרכיבים- בצק עלים מרודד (השתמשתי של מעדנות) ממרח שוקולד (השחר או אחר) טבלאות שוקולד מריר או חלב שערות חלבה אופן ההכנה – הבצק מגיע קפוא להפשיר את הבצק במקרר ולעבוד עם הבצק קר! לקמח מעט מעט מ 2 הצדדים כדי […]
עוגיות שיבולת שועל ושוקולד צ’יפס מאת – אילנה לוי המרכיבים – (לפי כוס מידה 250 מ”ל) 1 כוס שיבולת שועל עבה 2 כוסות קמח 1 /2 כוס ועוד 1 כף סוכר חום. 1/2 כוס אגוזים טחונים גס 1/2 כוס קוקוס 1 כפית אבקת אפיה 1 שקית סוכר וניל 1 כפית קינמון 1/2 כוס שמן 1/4 […]
עוגה בחושה עם קרם גבינה לבנה מאת – Judy Palti המרכיבים – 2 כוסות קמח 1 שקית אבקת אפייה 3 ביצים 3/4 כוס סוכר חצי כוס שמן שליש כוס מים חמים 1 שקית סוכר וניל. 1 כף מיץ לימון, גרידת לימון שלם. לקרם הגבינה: 250 גר’ גבינה לבנה 5% 1 גביע שמנת חמוצה 9% 3-4 […]
סהרוני חמאה – קורבייה המתכון מאת – שגית מלכי המרכיבים- 200 גרם חמאה רכה 2,5 כוסות קמח 1 סוכר וניל 3 כפות סוכר חלמון ביצה גרידת לימון אפשר תוספת של חצי כוס שקד טחון אופן ההכנה – לערבל במיקסר את החומרים לבצק לכדרר כדורים ואז לסהרון. וזהו!!! 12 דקות 180 מעלות שלא ישרף!! העוגיות […]
אני עובדת במעון ויצו והיום בישלתי לילדים-קציצות דגים המתכון לקציצות – מאת אפרת מיכאלוב קציצות דגים מעלפות קציצות דגים שגם ילדים אוהבים המרכיבים- קילו וחצי דג נסיכת הנילוס 2 בצל 2 צרור כוסברה/פטרוזיליה 2 תפוח אדמה(גם במטחנה) 2 ביצים חצי כוס פירורי לחם כורכום,מעט כמון,פפריקה אדומה, פלפל שחור,מלח לרוטב – בצל שיני שום כתוש 2 […]
מרק אשה רשתה/מהמטבח הפרסי היום הכנתי את מרק המרקים זה המרק שנתנו לו את הכי הרבה מחמאות! עזבו טעים,מרק כזה בריא מלא מלא קטניות והמון ירק. אני הכנתי את המרק לפי הדרישות אצלי בבית המתכון מוגש מאת – אורלי משיח המרכיבים- שמן זית בצל גדול קצוץ 2 שיני שום כוס גרגירי חומוס שהושרה כל הלילה […]