סיר קציצות מרוקאי – קציצות עוף עם אפונה וכרפס

 

סיר קציצות מרוקאי – קציצות עוף עם אפונה וכרפס

מאת – ואז דנה דיאנה

המרכיבים-

חצי קילו עוף טחון

בצל קצוץ

סלרי עלים 2-3 קצוץ

מלח

פלפל שחור

חצי כפית בהרט

מעט שמן

צלחת עם קמח

לרוטב בסיר –

בצל קצוץ

ענפים של כרפס קצוצים

חצי כפית פפריקה

חצי כפית כורכום

מלח

פלפל לבן

בהרט קצת

כף מרק עוף

חצי שקית אפונה קפואה -2 כוסות

אופן ההכנה –

לערבב את מרכיבים הקציצה ולגלגל כדורים.

לטבול בקמח ולטגן משני הצדדים.

בסיר רחב לטגן בצל וכרפס להוסיף תבלינים לפתוח קצת בשמן.

להוסיף מים אפונה וקציצות.

לכסות ולבשל כחצי שעה.

 

 

 

מקור המתכון