מבית סבתא – עוגיות רחת לוקום
מאת – בטי אזר
עוגיות חובה למשלוחי המנות בפורים
המרכיבים-
3.5 כוסות קמח רגיל- חצי קילו
כף אבקת סוכר
שקית סוכר וניל
כפית אבקת אפיה
1/2 כוס מיץ תפוזים
1/3 כוס שמן
200 גרם חמאה/מחמאה רכה
אופן ההכנה –
לערבב הכל בקערת המיקסר לכדי בצק חלק.
לשים בקירור שעה.
לחלק ל 4 כדורים.
כל כדור לפתוח לעיגול לחלק למשולשים.
לשים רצועות של רחת לוקום בקצה ולגלגל לרוגלך.
אפיה 170 מעלות 20 דקות