האוכל של אמא
עוגיות אלפחורס מאת – לינוי מלול המרכיבים – 200 גרם חמאה בטמפרטורת החדר 2 ביצים חצי כוס אבקת סוכר 1 ו 4\3 כוסות קורנפלור 1 ו 1/3 כוסות קמח תפוח אדמה 1 שקית אבקת אפייה 1 שקית סוכר וניל כפית תמצית וניל למילוי: ריבת חלב כשרה לפסח וקוקוס אופן הכנה – מחממים מראש תנור […]
העוגה הנוסטלגית של אמא שרונה זאבי המרכיבים – לתחתית הבצק – 2 כוסות קמח 200 גרם חמאה חתוכה לקוביות רבע כוס סוכר 2 סוכר ווניל 4 חלמונים לציפוי – קצף חלבונים 4 חצי כוס סוכר כוס קוקוס 2כפות אינסטנט פודינג וניל אופן הכנה – בצק – לעבד מרכיבים לבצק אחיד ולרפד תבנית אפייה עגולה […]
משנכנס אדר מרבים בשמחה ובאוזני המן המון אוזני המן יוצאים מהבצק חנה מיראש המרכיבים – קילו קמח 2 חמאה או מרגרינה או נטורינה רכה -400 גר’ שלושת כוס רבעי שמן 4 חלמונים 1א. אפיה 2 שקיות סוכר וניל חצי כוס מים חצי כוס סוכר אפשר פחות קורט מלח אופן ההכנה – ללוש את הבצק במיקסר […]
מגולגלות מתכון של פעם הכי טוב שיש – לא מחליפה בשום מתכון ! מאת – אביבה ג’רופי המרכיבים – קילו קמח 2 ביצים 2 א. אפייה 2 שקיות סוכר וניל חצי כוס סוכר קורט מלח 2 מחמאה או חמאה רכה חצי כוס מיץ תפוזים 4 טיפות של מי ורדים (לא לוותר) אופן ההכנה – את […]
עוגיות תמרים ממש פצצת אנרגיה מאת – ירדנה ג’נאח המרכיבים – 12 יחידות תמרים מג׳עול ללא החרצן 3 כפות שומשום קלוי 2 כפות סוכר חום (לא חובה) 2 כוסות בוטנים קלויים חצי כוס סילאן או דבש 30 גרם שוקולד מריר 3 כפות שמנת מתוקה או צימחית אופן ההכנה – לטחון בבלנדר או מכשיר חשמלי אחר […]
מתכון באהבה ליויו לכבוד פורים מסורת שלנו מאת סיגל חלויה המרכיבים – 4 ביצים 3/4 כוסות סוכר 1 כוס שמן 1 כוס מיץ תפוזים 1 שקית סוכר וניל 1 שקית אבקת אפיה חצי כפית מלח קמח (כמה שנכנס כמעט כ 6 כוסות .תלוי בסוג הקמח). אופן ההכנה – להתחיל לערבב את החומרים הנוזלים ולבסוף […]
אני את פורים סיימתי הכול מאותו בצק פריך… מאת – Carmela bibi המרכיבים – 200 גרם חמאה רכה חצי כוס סוכר 350 גרם קמח חצי כפית אבקת אפייה ביצה אחת כף תמצית וניל אופן ההכנה – במיקסר עם וו גיטרה לעבד חמאה וסוכר, להוסיף את הקמח ואז את כל שאר המרכיבים . לשים בקירור […]
מתכון שווה לאזני המן יוצא מדהים . בצלחת גם עוגיות ריבה . עוגיות שושנים ומעמולים. מאת – מירי בר חיים המרכיבים – 200 חמאה 100 גר אבקת סוכר ביצה+חלמון קורט מלח כפית אבקת אפייה 3 כוסות קמח כפית תמצית וניל לגבי המילוי אני נוהגת למלא בשוקולד או תמרים, בד”כ ממרחים מוכנים. אופן ההכנה – […]
דבלה הממתק המפנק מאת – שולמית בלולו המרכיבים – 3 ביצים כף א. אפייה כף שמן כף סוכר 3 כוסות קמח מנופה כף חומץ לסירופ: 3 כוסות סוכר 2 כוסות מים מיץ מחצי לימון כמה טיפות מי ורדים (רצוי, אך לא חובה) אופן ההכנה – נתחיל בהכנת הסירופ , נשים את כל מרכיבי הסירופ בסיר, […]
עוגיות שומשום עם קמח שקדים מהירות,קלות וטעימות ללא גלוטן מושלמות גם לפסח עדינה בטש המרכיבים – 2 כוסות שומשום כוס קמח שקדים 4 כפות סוכר 2 ביצים L 2 סוכר וניל 4 כפות שמן. אופן ההכנה – לערבב הכל ביחד. להרטיב את הידיים במעט מים. וליצור עיגולים קטנים ולשטח. לאפות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות […]