קטגוריות
טבעוני צמחוני ראש השנה

מתכון לבגטים כמו של מאפיות

טל ויפה תמיר

מתכון לבגטים מעולים

של מאפיות

הכינה יפה תמר

המתכון של ירנה ג’נאח

המרכיבים

3 וחצי כוסות קמח-  חצי קילו

כף שמרים יבשים

כף דבש

כפית מלח

כוס וחצי מים חמימים .(חצי חם חצי קר)

אופן ההכנה –

ללוש כל המרכיבים  לבצק במיקסר וו גיטרה ל5 דקות .להוריד בצק על השייש עם מעט קמח ולהתחיל לעבד אותו עוד כ 5 דקות נוספות .

שימו ❤ להכניס את הבצק לתוך קערה מכוסה בנילון נצמד ל 4-5 שעות ואפילו לילה במקרר.

לאחר קירור והתפחת הבצק להוריד לשיש ולעבד .לחלק ל 4 כדורים  לפתוח כל כדור ולגלגל לרולדה כמו גליל לצבוט בקצוות ולהניח על מגשי הבגט- יש לקנות בחנות כלי בית.

או להניח  בתבנית על ניר אפיה .

התפחה 30 דקות  .

לחרוץ עם סכין חד

להפעיל תנור 200 מעלות

עם קערת מים רותחים להבריש את הבגטים במי קרח ולהכניס  שהתנור עם אדים

15-20 דקות יש לכם בגטים סוףף

בהצלחה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *