בטעם יווני אבל של פסח- פשטידת תרד וגבינות

 

פשטידת מצות עם תרד וגבינות

כמה זה קל ככה זה טעים

לימי הפסח

מאת – סיגל משיח

המרכיבים –

5-6 מצות

400 גר חבילה גדולה תרד/מנגולד  לשטוף טוב

250 גר גבינה בולגרית או  צפתית

5-4 ביצים

אפשר להוסיף

גבינה צהובה חצי כוס

או גבינות אחרות עיזים,קצקבל

אופן ההכנה –

בקערה עם מים לשים 5 מצות לכמה דקות אפשר לשבור מעט את המצות

לסנן ולסחוט את כל כל המים

לחתוך קצוץ חבילת תרד או מנגולד  להוסיף ביצים.

לפורר 250 גרם גבינה בולגרית . אפשר גם צהובה .

לערבב הכל טוב טוב.

להעביר לתבנית משומנת טוב. מלבנית בינונית .

ולתנור לחום של 180 עד להשחמה יפה מלמעלה.

טעים וקל