עוגת תפוזים סולת קוקוס משגעת!!
מאת – Shirly Shila Maman
המרכיבים –
לתערובת העוגה:
3 ביצים
כוס סולת
3/4 כוס סוכר
כוס קמח רגיל
כוס מיץ תפוזים
3/4 כוס שמן
3/4 כוס קוקוס לבצק
2 שקיות אבקת אפיה
1 סוכר וניל
לסירופ:
חצי כוס סוכר
כוס מיץ תפוזים
1 סוכר וניל
מיץ מחצי לימון
לקישוט:
1/2 כוס קוקוס
אופן ההכנה –
לערבב את כל החומרים היבשים בעזרת כף בקערה, להוסיף שמן, מיץ תפוזים, ביצים (אין צורך להפריד) ולערבב הכל לבלילה אחידה.
לשמן תבנית חד פעמית בינונית.
לחמם תנור ל170 מעלות ולאפות בין 30 ל40 דק.
לבדוק בעזרת קיסם אם יבש.
כעשר דק’ לפני שהעוגה מוכנה להכין את הסירופ.
כשהעוגה מוכנה ועוד חמה, לחורר עם קיסם ולהרטיב בסירופ החם. לקשט בקוקוס מי שאוהב!!
מושלם!! שבת מבורכת!