סירניקי לביבות גבינה
רוסיות של הסבתות
מתכון קל כמות כ 20 יחידות תלוי בגודל שתבחרו לעשות.
המרכיבים –
גבינת טבורוג 500 גרם
2 חלמונים
2 כפות קמח תופח/ קמח ללא גלטן בפסח קורנפלור או קמח תפוחי אדמה
2 שקיות סוכר וניל
3 כפות סוכר או לפי מה שאוהבים
גרידה מלימון טרי
קורט מלח
אופן ההכנה –
לערבב את כל המרכיבים יחד אני מערבבת עם הידיים עד שנוצר מעין בצק לא רך מידי לא קשה מידי , אם זה לא מספיק אחיד מוסיפים טיפה קמח.
מקמחת משטח , עליו מגלגלים את הבצק שנוצר לגליל כמו נקניק גדול . לחתוך לחתיכות באותו הגודל בערך ס”מ וחצי בעובי משטחים ומטגנים על מחבת חמה עם חמאה מומסת.
הופכים לצד שני עד שזהיב קלות ומוציאים .
מסדרים בצלחת
בוזקים אבקת סוכר ומגישים עם שמנת חמוצה ופירות יער מה שאוהבים .
