עוגיות בולו
מתכון של שרה יוסף
עוגיות מסורתיות, עשירות וטעימות, מושלמות להגשה לצד תה או קפה.
המרכיבים-
5 ביצים
1.5 כוסות סוכר.
1.5 כוסות שמן.
3 שקיות סוכר וניל.
חצי כוס אגוזים, טחונים גס.
חצי כוס שקדים, טחונים גס.
חצי כוס צימוקים לבנים קטנים.
ק”ג קמח.
3 שקיות אבקת אפייה.
לעיטור: שומשום לגלגול, ושקדים שלמים (להנחה מעל)
המלצה שלי להוסיף – תבלין לא חובה – זרעי אניס טחון -כפית.
אופן ההכנה-
במיקסר, מקציפים היטב את הביצים השלמות עם הסוכר עד לקבלת תערובת תפוחה. מוסיפים את השמן ומערבבים היטב.
מוסיפים לתערובת את סוכר הווניל, האגוזים, השקדים והצימוקים ומערבבים.
מוסיפים בהדרגה את הקמח ואבקת האפייה עד לקבלת בצק אחיד.
נותנים לבצק לנוח כ-20 דקות.
מחלקים את הבצק ל–6 כדורים.
מכל כדור יוצרים נקניק ארוך, וממנו חותכים חתיכות קטנות (כדורים קטנים).
יוצרים מהם צורה של עוגייה, מגלגלים בשומשום, מניחים שקד שלם במרכז ויוצרים פסים עדינים בעזרת סכין על גבי העוגייה.
מסדרים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש ל–180 מעלות עד לקבלת צבע חום זהוב ויפה.
רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים
מבית אמא ?
כנסו כאן לינק להצטרף אלינו לקבוצת ווטסאפ
כאן לוחצים להצטרף לקבוצתווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס