לביבות ירק אפויות בטעם גן עדן

מתכון ללביבות ירק אפויות

קל טעים ולא משמין

הרבה יותר בריא

המרכיבים-

• 1 זוקיני/קישוא

• 1 גזר

• 1 תפוח אדמה

• 1 בטטה קטנטנה

• 1 בצל קצוץ ומטוגן

• 2 ביצים

• 2 שיני שום כתושות

• מלח

• פלפל שחור

• רבע כפית חוויאג' למרק או מעט כורכום /בהרט

• 1 כפית טחינה גולמית

• 1 כף שטוחה קמח

• 50 גרם שיבולת שועל טחונה או פירורי לחם

אופן ההכנה-

מגרדים בפומפייה את הגזר, הבטטה, תפוח האדמה והזוקיני לתוך קערה גדולה ולאחר כמה דקות סוחטים  .

מוסיפים לקערה את הבצל המטוגן ואת שאר המצרכים: הביצים, השום, הטחינה הגולמית, הקמח ושיבולת השועל הטחונה.

מתבלים בתבלינים . מומלץ להקפיד על תיבול והמלחה טובים כדי שהלביבות לא ייצאו תפלות.

מערבבים את כל החומרים היטב ומניחים לבלילה לנוח בצד במשך 10 דקות.

מחממים את התנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה משומן בשמן זית .

יוצרים מהבלילה קציצות. תוך כדי היצירה, סוחטים אותן מעט מהנוזלים שהירקות הגירו. אם הבלילה מרגישה נוזלית מדי, אפשר להוסיף עוד קצת קמח לקערה.

מסדרים את הלביבות בתבנית אפשר להתיז מעט שמן או להבריש קלות .ואופים במשך 25 דקות.

מוציאים את התבנית כדי להפוך את הלביבות לצד השני.

שימו לב: אם הלביבות נדבקות לנייר האפייה, זה סימן שהן עדיין לא אפויות מספיק בצד הזה.

החזירו אותן לתנור לעוד מספר דקות ואז נסו להפוך שוב. הן אמורות להיות שחומות ויפות בצד התחתון.

לאחר שהפכתם את כל הלביבות,

מחזירים אותן לתנור לאפייה של עוד 15 עד 20 דקות, עד שגם הצד השני משחים יפה. כדאי לבדוק אותן לקראת הסוף.

בתיאבון!

רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים

מבית אמא ?

כנסו כאן לינק להצטרף אלינו לקבוצת ווטסאפ

כאן לוחצים להצטרף לקבוצתווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס