עוגת אמסטרדם
מאת אילנה לוי
עוגה קלה ב – 10 דקות עבודה.
המרכיבים-
200 גר' חמאה או מחמאה (לפרווה)
2 כפות סוכר חום או רגיל מלאות
2 סוכר וניל
2 ביצים
2 עד 2.5 כוסות קמח (לפי כוס מידה)
125 גרם שוקולד מריר שבור לחתיכות קטנות עם סכין
כ צנצנת קטנה ממרח שוקולד (או ממרח שוקולד/ נוטלה )
זה יוצא 4-5 כפות גדושות או שימו לפי טעם
שקית אבקת אפייה
1 כפית תמצית וניל
1 כפית תמצית שקדים
אופן ההכנה-
מערבבים את כל חומרי הבצק בידיים כשאת הקמח מוסיפים בהדרגה עד לקבלת בצק חלק ואחיד.
מוסיפים לבצק חצי מכמות שברי השוקולד המריר ומערבבים היטב.
משטחים חצי מהבצק בתבנית משומנת בקוטר 24
כולל מעט על הדפנות כמו פאי.
שופכים את ממרח השוקולד מעל הבצק (כדאי לחמם את הממרח כמה שניות במיקרוגל כדי שיהיה קל למרוח מבלי לקמט את הבצק).
את חצי הבצק שנותר מומלץ לרדד על נייר אפייה ולהניח אותו בזהירות מעל שכבת ממרח השוקולד.
מפזרים מעל הבצק את יתרת שברי השוקולד ומהדקים אותם מעט אל תוך הבצק.
אופים בתנור שחומם מראש בחום של 170 מעלות במשך 20 דקות.
בהצלחה מאילנה לוי!
רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים
מבית אמא ?
כנסו כאן לינק להצטרף אלינו לקבוצת ווטסאפ
כאן לוחצים להצטרף לקבוצת ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס