מתכון מושלם לסלט ירוק רענן, קראנצ'י ומרשים, שמלא בעשבי תיבול ובצבעים נהדרים.
הרוטב שבחרתי הוא רוטב לימוני-שמן זית קלאסי שקושר את הכל יחד ומדגיש את הטעמים.
סלט ירוק עשבי תיבול ורימונים
המרכיבים-
צרור פטרוזיליה טרי קצוץ דק
צרור בצל ירוק קצוץ (גם החלק הלבן וגם הירוק)
צרור גבעולי סלרי טריים וצעירים, פרוסים דק-דק (מומלץ לקלוף את החוטים הקשים מלכתחילה)
חופן עלי נענע קצוצים גס (לא יותר מדי, כדי שלא תשתלט)
חצי כוס גרגירי רימון טריים
מצרכים לרוטב:
3 כפות שמן זית
מיץ מלימון אחד או יותר
מלח
פלפל שחור
כפית דבש או סילאן
כף רכז רימונים
אופן ההכנה-
בקערת הגשה רחבה ועמוקה, מניחים את הפטרוזיליה, הבצל הירוק, הסלרי והנענע. מערבבים היטב בעדינות.
בצנצנת קטנה נפרדת, שמים את שמן הזית, מיץ הלימון, המלח, הפלפל רכז רימונים , והדבש/סילאן. סוגרים את הצנצנת ומנערים היטב עד שנוצר רוטב אחיד.
ממש סמוך לזמן האכילה, יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים היטב.
מפזרים מלמעלה את גרגירי הרימון לקבלת מראה חגיגי וביסים מרעננים.
בתיאבון!
רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים
מבית אמא ?
כנסו כאן לינק להצטרף אלינו לקבוצת ווטסאפ
כאן לוחצים להצטרף לקבוצת ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס