עוגיות כעכים עם אגוזים בטעם של פעם

כעכים מתוקים ופריכים עם אגוזים מושלמים לצד התה או הקפה!

ובטח לשבור את הצום !

המרכיבים-

5 ביצים

1 ו-1/2 כוסות סוכר

3 שקיות סוכר וניל

1 ו-1/2 כוסות שמן

1 כוס אגוזים טחונים (אגוזי מלך או שקדים טחונים)

1 ק"ג קמח

3 שקיות אבקת אפייה

• לציפוי: שומשום בנדיבות

אופן ההכנה-

בקערת מיקסר, מקציפים היטב את הביצים יחד עם הסוכר וסוכר הווניל עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה.

 מוסיפים את השמן בהדרגה תוך כדי ערבוב וממשיכים להקציף עוד קצת.

מוסיפים לתערובת את האגוזים הטחונים, הקמח ואבקת האפייה.

מערבבים ולשים היטב עד לקבלת בצק נעים, רך ונוח לעבודה.

 נותנים לבצק לנוח במשך כרבע שעה.

מחלקים את הבצק למספר חלקים – עושים רולדה גדולה ופרוסים ל-7 חלקים,

 יוצרים "נקניקים" ארוכים ופורסים למקטעים קטנים, או מעצבים צורות של עיגולים/כעכים לפי העדפה.

מגלגלים כל כעך בשומשום מכל הצדדים.

מסדרים את הכעכים בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.

אופים בתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 180 מעלות עד לקבלת צבע חום עמוק ויפה ופריכות מושלמת.

מצננים היטב ושומרים בקופסה אטומה על השיש.

בהצלחה ובתיאבון!

רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים

מבית אמא ?

כנסו כאן לינק להצטרף אלינו לקבוצת ווטסאפ

כאן לוחצים להצטרף לקבוצתווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס