טעם של ילדות – עוגת פירמידה משודרגת

 

טעם ילדות…נוסטלגיה של בית🎀

עוגת גבינה פירמידה/ משולשת. בשדרוג של לוטוס במקום שוקולד ופתיבר. הכי מתאימה לכל אירוע ושבת

המתכון של קרן בינימין

 

מתכון עוגת גבינה פירמידה/משולשת:

המרכיבים –

עוגיות לוטוס 2 שרוולים.

חלב בקערה לטבילת הביסקוויטים.

לתערובת הקרם:

1 גבינה לבנה 250 גר’

1 שמנת מתוקה

מעט גרידת לימון

3/4 כוס חלב

1 חבילה פודינג וניל

אופן ההכנה –

להקציף את כל חומרי הקרם ורק בסוף להוסיף את הגבינה. (אין סוכר בתערובת)

על נייר אפייה לסדר ב6 טורים 8 עוגיות לאורך לאחר שטבלנו בחלב עם מעט תמצית וניל(כששתי השורות שבאמצע ישמשו כבסיס)

למרוח שכבת קרם. להניח שוב ביסקוויטים בסדר הזה. להניח את ייתרת הקרם רק על הטור האמצעי בעזרת כף. להרים משני הצדדים לצורת פירמידה לסגור בעדינות בעזרת הנייר. להניח על מגש מאורך ולהכניס למקפיא לחצי שעה. לחמם מעט במיקרו את קרם הלוטוס. לשפוך מעל לעוגה. לעבוד במהירות עם הציפוי. להחזיר למקפיא לרבע שעה עד להתייצבות. לשמור במקרר.