עוגת שיש תפוז של פסח
המתכון של אמא
מאת – נירה חופי
המרכיבים-
6 ביצים
כוס ורבע סוכר
כוס וחצי קמח תופח של פסח
כוס מיץ תפוז
3/4 כוס שמן
100 גרם קוקוס
50 -100 גר’ שוקולד מריר
אופן ההכנה –
מפרידים ביצים
מקציפים חלבונים עם סוכר במיקסר
בקערה שניה מערבבים יחד חלמונים שמן מיץ ומוסיפים
קוקוס וקמח תופח מערבבים עד שאין גושים.
מקפלים את החלבונים בעדינות לתערובת השניה .
מערבלים עד שהכל חלק
ממיסים את השוקולד במיקרו.
מעבירים את תערובת העוגה לתבנית פלא
מזלפים מעל את השוקולד המומס ומקשקשים לשיש.
אופים על 170 מעלות כ- 50 דקות .