מתכון לעוגה קלה וטעימה
לכבוד השבת
המרכיבים-
6 ביצים
כוס ורבע סוכר
3/4 כוס שמן
כוס מיץ תפוזים
חצי כוס פרג
חצי כוס קוקוס
2 כוסות קמח תופח
גרידה של התפוז
קורט מלח
אופן ההכנה –
להפריד את הביצים.
להקציף חלבונים עם הסוכר עד לקצף יציב. להנמיך קצת את המיקסר להוסיף חלמונים אחד אחד להוסיף שמן בזרם דק, מיץ תפוזים להנמיך למהירות הכי קטנה, להוסיף קוקוס פרג ולבסוף את הקמח לערבוב קצר.
שהתערובת התאחדה נעביר לתבנית אנג’ל.
לא לשמן .
לאפות כ-50 דקות בחום 170 מעלות