מתכון לעוגת דבש המסורתית של סבתא
כי היא הכי טעימה
איך מכינים עוגת דבש מסורתית
צריך סיר פלא של הסבתות או תבנית עם חור באמצע
לשמן אותה היטב.
מרכיבי העוגה –
6 ביצים מופרדות
כוס סוכר
כוס דבש
כוס שמן
כוס קפה/תה חזק
כף גדושה קינמון
חצי כפית ציפורן
מעט מלח
2 כוסות וחצי קמח תופח
חצי כפית סודה לשתייה
מתכון לעוגת דבש מסורתית
הכנת העוגה –
נקציף חלבונים עם סוכר
נערבב בקערה את החלמונים עם הדבש, שמן קפה.
נוסיף את הקמח עם התבלינים.
נקפל את החלבונים לתוך התערובת
נכניס לתנור על חום 175 מעלות בערך 50 דקות
לבדוק עם קיסם שהעוגה אפוייה.