סלט מלפפונים אסייאתי עם בוטנים הוא סלט ממש נפלא
המרכיבים לסלט-
2-3 מלפפונים ירוקים
בצל ירוק חתוך
1/4 כוס בוטנים
2 כפות שומשום
2 כפות סויה
כף חומץ אורז
אופן הכנה –
נפרוס את המלפפונים דק דק במנדולינה – לאורך.
נשים בקערה עם הבצל הירוק
את הבוטנים נחמם לקלייה בתנור כמה דקות ואז נשבור לחתיכות גסות.
נפזר את הרוטבים ונערבב ומלמעלה נקשט בשומשום ושיברי בוטנים