הבצק מתאים לכל העוגיות של פורים
גם לאוזני המן
קבלו מתכון שווה
מאת – גאולה לוי
- המרכיבים –
קילו קמח
200 גר’ חמאה/מחמאה רכה
2 ביצים
כוס שמן
כוס מים
2 כפות סוכר- לאוזני המן שימו יותר סוכר
אבקת אפיה
2 סוכר וניל
קצת מלח
רחת לוקום לגלגל לנחשים קטנים
אופן ההכנה –
נשים את המחמאה ביצים סוכר במיקסר , ללוש ולהוסיף הכל עד שנקבל בצק חלק.
במידה וחסר נוזל תוסיפו קצת מים.
להכניס למקרר שעה.
לרדד בחלקים
לעיגולים.
ואז לחתוך משולשים .
לשים בקצה רחת לוקום לגלגל לסהר.
אפיה 170 מעלות עד שזהוב
בהצלחה
אפשר להכין מעכשיו לפורים .
לשמור בקופסה סגורה טוב.